전통문화대전망 - 전통 이야기 - 참기름 닭고기 스프는 어떻게 만드나요? 참기름은 피망인가요?
참기름 닭고기 스프는 어떻게 만드나요? 참기름은 피망인가요?
재료: 흙닭, 참기름, 막걸리, 물, 소금 (소량 또는 추가 안 함), 설탕, (동안산) 흑참기름
방법: 1. 흙닭을 깨끗이 씻어서 썰어 주세요.
2. 냄비에 참기름을 넣은 뒤 기름 7% 가 뜨거워진 뒤 닭덩어리를 냄비에 넣고 1 분 동안 불을 지폈다.
3. 막걸리를 계속 붓고 국물이 끓으면 적당량의 물, 소금 (넣지 않아도 되기 쉬우므로 쉽게), 설탕과 함께 끓이고, < P > 등은 물이 굴러간 후 작은 불을 돌려 3 분 동안 끓일 때까지 끓인다.
4. 냄비를 올리기 전에 참기름을 뿌리면 된다. 산모의 최고의 보충제. 여기서 말하는 참기름은 후춧기름이 아니다. 참기름은 후마자볶음 후 저온베이킹으로 풍부비타민 E, 보철보혈, 윤건조 완하제, 멍든 제거, 신진대사 촉진, 따뜻한 자궁, 생식계 회복 촉진, 제왕절개수술용 칼날 치유에 좋다. 달자가 선호하는 전용 기름으로 월자후마오일이라고 불린다.
하지만 이름이 다른 곳도 많다. 참기름은 일반적으로 마씨로 짜낸 기름을 가리키며, 많은 지역에서는 후춧기름이라고 불리는데, 특히 쓰촨 후춧기름은 남방에서도 깨로 짜낸 기름을 가리킬 수 있다.