치킨국수 만드는 법, 맛있는 닭국수 만드는 법, 닭국수

재료

주재료

4가지

500g

닭다리

300g < /p>

치킨랙

400g

액세서리

토마토

적당량

네페타

적당량

소금

적당량

백후추

적당량

치킨 에센스< /p>

적당량

마늘순물 절임

적당량

단계

1 .닭뼈 2개를 씻어서 따로 놓아두세요.

2. 닭다리 한 개는 여분으로 남겨두세요.

3. 냄비에 깨끗이 씻은 닭뼈와 닭다리를 넣고 물을 넣어 1시간 정도 끓인다.

4. 걸쭉한 닭고기 수프를 끓여서 따로 보관하세요.

5. 닭다리를 꺼내서 나중에 사용하기 위해 잘게 썬 닭고기 조각으로 자릅니다.

6. 토마토, 네페타, 절인 마늘 콩나물을 준비합니다.

7. 밀가루와 소금을 넣고 섞어 반죽을 단단하게 만듭니다.

8. 길게 반죽해서 2시간 이상 구워주세요.

9. 면도 도구를 준비하세요.

10. 면을 잘라서 따로 보관해두세요.

11. 토마토를 자르고 마늘 콩나물을 잘게 썰어 따로 보관합니다.

12. 냄비에 토마토를 넣고 토마토 주스를 만들어주세요.

13. 치킨 스톡을 추가합니다.

14. 왼손에 국수를 쥐고 오른손에 칼을 쥐고 냄비에 넣고 소금과 백후추를 넣어 끓입니다.

15. .면이 익으면 참기름, 닭고기 진액을 넣고 네페타를 넣고 불을 끕니다.

16. 그릇에 담고 담아주세요.

Tip

반죽을 반죽할 때 물과 반죽의 비율에 꼭 주의하고 반죽이 단단해야 합니다.