식품 사업 허가 벌크 조리 식품 요구 사항

식품 경영 허가증은 산적 숙식 판매에 대한 명확한 요구 사항이 있다:

먼저

경영자는 식품의 안전을 보장하기 위해 전문적인 식품 시험설비와 판매원용 소독함을 갖추어야 한다.

그런 다음

산적 숙식을 직접 접한 모든 종업원들은 전염성 질병이 없는지 확인하기 위해 유효한 건강 증명서를 소지해야 한다.

그런 다음

산적 숙식을 판매하는 지역은 뚜렷한 표지판이 있어야 하며, 비직입식품 지역과 분리되어 교차 오염을 방지해야 한다.

또한

벌크 조리 식품은 식품 안전 요구 사항을 충족하는 용기에 보관해야 하며 적절한 온도 조건에서 보관해야 합니다.

동시

산적 숙식을 판매하는 카운터나 선반은 정기적으로 소독하여 환경위생을 보장해야 한다.

마지막

운영자는 또한 대량 조리 식품의 품질과 안전을 보장하기 위해 구매 검사 기록 시스템, 식품 추적 시스템 등을 포함한 완벽한 식품 안전 관리 시스템을 구축해야합니다:

위 내용은 저팔계망으로 정성껏 정리한 것이니 도움이 되었으면 합니다.