맛있는 생선 필레 죽 만드는 방법 생선 필레 죽의 완전한 요리법?

생선 필레 죽은 영양가가 풍부한 매우 유명한 요리입니다. 그렇다면 생선 필레 죽을 맛있게 만드는 방법이 궁금합니다. 이번 호에서는 생선 필레 죽 만드는 방법을 소개합니다. 관심이 있으시면 시도해 보세요!

생선죽 맛있게 만드는 법

(1) 재료 준비

생선죽을 만들 때 250마리 정도의 신선한 생선살을 준비해야 합니다. 생선은 흰쌀 400g, 살코기 소 200g, 채 썬 상추 200g, 맛술 3g, 다진 파 4g, 간장 5g, 후추, 물전분을 준비합니다. MSG, 정제소금, 참기름도 적당히 준비해주세요.

(2) 준비 단계

a. 준비된 생선을 깨끗이 손질한 후 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 마지막으로 뼈대를 닦아 생선살을 잘라냅니다. 얇게 썰어 그릇에 담고 쿠킹 와인에 재워서 약 15분 동안 재워둡니다.

b. 준비된 백미를 물로 씻은 후 물 25g을 넣고 함께 끓여 죽을 만든다. 살코기 소와 잘게 썬 파, 소금, 물전분을 함께 넣고 잘 섞은 후, 작은 공 모양으로 짜서 냄비에 넣고 잠시 끓인 후 꺼내서 따로 보관해 두세요.

c. 냄비에 생선회를 삶은 후 꺼내서 그릇에 담고 미트볼, 간장, 다진 파, 다진 생강, 기타 양념을 넣고 부어주세요. 익힌 죽을 그 위에 직접 올리고, 소금과 후추, 잘게 썬 양상추를 넣고 잘 섞어서 드세요. 효능 분석

생선죽은 단백질이 풍부하고, 함유된 필수 아미노산의 비율이 인체의 요구에 가장 적합하며, 인체에 쉽게 소화 흡수됩니다. 불포화지방산이 낮고 대부분이 인체 건강에 이롭습니다. 또한 생선죽에는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 고기는 섬세하고 부드러우며 영양분이 풍부하여 어린 아이들에게 가장 적합합니다. 생선죽에는 엽산, 비타민 B2, 비타민 B12 등의 비타민이 함유되어 있어 위를 자양하고 튼튼하게 하며, 이뇨 및 부종, 유방을 맑게 하고 열을 제거하고 해독하며 ​​기침을 완화하고 기(氣)를 낮추는 효능이 있습니다. 각종 부종, 종창, 복부팽만, 핍뇨, 황달에 효과가 있다. 생선죽에는 비타민 A, 철분, 칼슘, 인 등이 풍부합니다. 생선죽을 정기적으로 섭취하면 간과 혈액에 영양을 공급하고 피부에 영양을 공급하며 모발에 영양을 공급하는 효과도 있습니다.

더 맛있는 죽에는 해물죽을 추천합니다

재료

흰쌀밥 1공기, 큰뼈 1/2캣티, 1/2탤 가리비, 새우 4톨, 꽃가지 몇조각, 푸른 굴 4톨, 다진 셀러리 약간, 생강 약간, 계란 2개, 소금 약간, 후추 1작은술, 참기름 약간.

방법

(1) 큰 뼈에 물 4컵을 넣고 끓여 육수에 밥과 가리비를 넣고 약한 불로 30분간 끓여 국물을 만든다. 두꺼운 죽.

(2) 걸쭉한 죽을 끓인 후 새우, 꽃가지, 푸른 굴 등 해산물 재료를 넣고 끓여서 양념을 곁들인다.

(3) 먹을 때 참기름과 다진 샐러리를 살짝 뿌려 먹는다.

(4) 재료는 개인 취향에 따라 튀김반죽, 보존계란, 다진고기 등을 만들어 계란절임과 살코기죽, 기타 생선필레죽을 만들 수 있다

재료

밥 1공기, 흑어살 150g.

방법

1. 재료를 준비한다. 밥 1공기, 생선살 150g.

2. 쌀을 씻어 물에 30분 정도 불려주세요.

3. 생선 필레를 씻어서 물기를 빼고 적당량의 소금을 넣고 표면이 끈끈하고 미끄러울 때까지 잘 섞습니다.

4. 생강채, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞은 후 15분간 재워주세요.

5. 냄비에 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 식용유 반스푼을 넣어주세요.

6. 불린 쌀을 넣고 센 불로 끓으면 불을 줄여 걸쭉해질 때까지 40분간 끓인다.

7. 센 불을 켜고 냄비에 양념한 생선살을 넣어주세요.

8. 생선 살을 빠르게 으깨고, 생선 살을 으깨면서 죽을 저어준 후 적당량의 소금을 넣고 2분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요.

9. 다진 파와 참기름을 넣고 살짝 저어가며 먹으면 다진 파와 참기름, 죽이 잘 섞일 수 있다.

팁

1. 생선죽을 만들 때는 반드시 신선한 생선을 사용해야 맛있는 죽을 만들 수 있습니다.

2. 생선죽을 만들 때는 흑어, 농어 등 가시가 적은 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

3. 남은 생선 머리와 뼈는 씻어서 냉장고 냉장실에 보관해두시면 생선 사골국을 만들 수 있어요.