전통문화대전망 - 전통 이야기 - 황현 늙은 거위와 어린 여섯 아들 누가 대단한가?
황현 늙은 거위와 어린 여섯 아들 누가 대단한가?
황현 늙은 거위.
조회 써우거우 백과에 따르면 황현 늙은 거위와 어린 육자는 양주시 우물 음식 중 두 명의 대표라고 한다. 황현 늙은 거위는 양주 미식식염수 거위로, 가장 맛있는 소금물 거위로 꼽히고, 소백호 연안수향에서 방양하는 흰거위로 꼽힌다. 청중기부터 장씨가 황현 거위를 창립한 지 이미 백여 년이 지났다. 어린 육자는 양주시 우물 음식 중 하나인 떡으로 찹쌀가루를 주재료로 콩, 참깨, 계화 등의 소를 넣어 섬세하고 부드러운 찹쌀로 달콤하고 느끼하지 않게 만든다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 개인적으로 황현 거위가 더 좋다고 느낍니다.
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