전통문화대전망 - 전통 이야기 - 버섯은 먹을 수 있나요?
버섯은 먹을 수 있나요?
표고버섯은 세계에서 두 번째로 큰 식용 균류이자 중국의 특산물 중 하나이다. 민간에서는' 맛' 이라고 불린다. 표고버섯은 주로 거식, 기결핍, 무기력에 쓰인다. 그럼 아기가 버섯을 먹을 수 있을까요?
아기가 버섯을 먹을 수 있습니까?
아기의 개인 상황이 다르다. 아기에게 6 개월 후에 버섯을 먹을 것을 건의합니다. 아이의 소화 시스템이 잘 발달하지 않아, 설사 유발. 게다가 버섯은 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 세균으로 아이의 알레르기를 일으킬 가능성이 높다.
아기가 여섯 살이 되면 보조식에 버섯을 적당히 첨가할 수 있다. 버섯에는 비타민 D 가 풍부해 비타민 D 결핍으로 인한 혈인, 혈칼슘 대사 장애로 인한 구루병을 예방하고 버섯을 자주 먹으면 혈액 속 독소를 정화해 소아 백혈병을 예방할 수 있다.
표고버섯에는 리넨 유산과 칼슘, 철, 구리 등 조혈 물질이 다량 함유되어 있다. 그래서 표고버섯의 영양가가 대부분의 야채를 능가한다. 따라서 각종 신선한 채소 외에 아기의 보조식에 표고버섯과 같은 고영양균을 적절히 첨가하여 아기의 균형 잡힌 영양 흡수를 보장하고 아기를 더 잘 발전시킬 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
아기가 버섯을 먹는 이점
1, 아기의 뼈 발달 촉진
버섯에는 칼슘과 인의 소화 흡수를 촉진하고 뼈와 치아에 퇴적해 어린이 뼈와 치아의 성장과 발육을 촉진하고 구루병을 예방하는 데 긍정적인 역할을 하는 비타민 D 가 풍부하게 함유되어 있지만, 비위가 허한 어린이는 먹어서는 안 된다.
2, 아기의 저항력을 향상시킵니다
버섯은 일반 채소에 부족한 밀 스테롤을 함유하고 있다. 밀스테롤은 비타민 D 로 전환하여 어린이의 칼슘 흡수를 촉진할 수 있다. 버섯을 자주 먹으면 아이들의 면역력을 강화하고 감기 바이러스를 예방하는 데도 좋은 역할을 한다. 아이의 소화 시스템이 비교적 연약하기 때문에 버섯은 반드시 깨끗이 씻고 쪄서 익혀야 한다. 버섯의 영양을 충분히 흡수하기 위해서는 마른 버섯을 선택하는 것이 좋다.
3, 아기의 식욕을 높이다
표고버섯에 들어 있는 비타민 B 1 과 비타민 PP, 일명 황아민, 당산화 중 보조효소의 합성에 참여하는 것은 인체가 설탕을 최대한 활용하는 데 필요하며 식욕을 자극할 수 있다. 따라서 아기의 입맛이 좋지 않다면, 아기에게 버섯을 좀 먹여도 무방하다.