잘게 썬 모짜렐라 치즈를 보존하는 방법

냉장하고 냉동하세요.

1. 냉장 보관 방법: 개봉하지 않은 슈레드 모짜렐라 치즈를 냉장실 등 냉장고의 가장 차가운 곳에 보관하세요. 치즈 포장이 손상되지 않았는지, 오염되거나 갈라지지 않았는지 확인하세요. 개봉한 경우에는 잘게 썬 치즈를 비닐봉지나 플라스틱 상자에 넣어 산소가 들어가 변질되는 것을 방지할 수 있습니다. 오염을 방지하려면 포장이 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 보관 시 냄새의 교차 오염을 방지하기 위해 다른 식품과의 접촉을 피하십시오. 잘게 썬 모짜렐라 치즈는 냉장고에 2~3주 동안 보관할 수 있습니다. 변질의 징후(냄새, 곰팡이 등)가 있는 경우 즉시 폐기하십시오.

2. 냉동 보관 방법: 장기간 보관할 계획이라면 먼저 모짜렐라 치즈를 적당한 크기로 썰어두시면 됩니다. 비닐랩이나 은박지로 싸서 밀폐용기에 넣으세요. 냉동 모짜렐라 치즈는 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.