말굽수 _800 자

"언뜻 보면 표면에 흔적이 있어 발굽을 밟지 않아도 향기롭다." 청대 시인 묵객들은 일찍이 이렇게 말굽을 찬양한 적이 있다. 강음, 작은 도시, 하지만 좋은 맛을 많이 포용할 수 있다. 말굽이 가장 대표적이다. 내 소개를 듣고 강음의 맛있는 음식을 감상하세요.

말굽을 보세요. 이름에서 알 수 있듯이 말굽처럼 둥글게 굴러갑니다. 큰 것은 접시만큼 크고, 보통 손바닥만큼 정교하다. 그것의 모양은 매우 이상하다. 사방이 두껍고 중간이 얇아 몇 개의 작은 조각으로 나뉜다.

말굽떡은 정교하게 만들어 갈색을 띠고, 작은 덩어리 안에 콩모래를 채워 가득 채웠다. 떡에 뿌린 참깨, 붉은 막대, 녹색 막대가 별처럼 장식되어 있다. 좋아 보이는데, 정말 그만둘 수가 없어, 군침이 도네, 식욕이 크게 늘었어!

만약 네가 가까이 다가와서 냄새를 맡는다면, 오, 기름인지 과일맛인지, 아니면 팥맛인지 모르겠다. 한 손이 길어서 간지럼을 긁는 것 같은데, 너의 미뢰가 너에게 맛을 보라고 강요하는 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

음식에 대해 말하자면, 저는 여러분들이 가장 염려하는 것은 그것의 맛이라고 생각합니다. 말굽의 맛은 너를 실망시키지 않을 것이다. 한번 해 보세요. 전례없는 미각 체험을 해 드리겠습니다. 말굽에는 여러 가지가 있는데, 강음의 맛이 가장 정통하다고 말하라고 합니다. 다른 바삭한 떡과는 달리 기름은 느끼하지 않고, 입구는 바로 녹고, 바삭하고 맛있으며, 팥모래의 단맛은 더욱 식감을 더해 뒷맛이 무궁무진하다. 충전재에는 호두 건포도 등의 재료가 들어 있어 바삭하고 맛있다. 그야말로 짱 입에 침이 마르다. 너는 하나씩 쉬지 않고 먹는다. 만리장성에 도착하지 않고 말굽을 먹지 않는 것은 참으로 안타까운 일이다.

말굽을 먹는 것은 그 맛뿐만 아니라 그 문화를 먹는 것이다. 말굽은 지금으로부터 이미 130 여 년의 역사를 가지고 있다. 그것은 원래 당대의 궁중 음식이었다. 전설에 따르면 당나라의 원래 아내인 이세민은 산시 () 로 돌아가 친척을 방문했을 때 말굽수를 휴대선물로 가지고 왔다고 한다. 맛을 본 후 마을 사람들은 경탄을 금치 못했다. 여왕의 동의에 따라 신부집은 손재주가 좋은 사람을 파견하여 동행한 요리사에게 이 아름다운 반점을 만드는 기술을 배워서 나중에 민간에 소개했다. 당대는 푸젠 신강을 개방하는데, 이런 궁중 미녀는 남방인과 함께 민남에 전해졌다.

말굽의 원료는 밀가루, 설탕, 맥아, 돼지기름, 깨입니다. 밀가루 점, 비빔소 등 제작 공정으로 나뉜다. 문지르고 세로 난로 벽에 붙여서 굽다. 이 떡은 바삭하고 달다. 끓는 물로 우려낸 후 부피가 팽창하기 때문에' 거품떡' 이라고도 하며 별명은' 쿠키' 이다. 말굽도 매우 유용하다. 여행할 때 즐겨 가지고 다니는 기내식이며 친척과 친구들에게 선물하는 선물이기도 합니다. 그것은 뜨겁고 건조하며 카라멜은 영양이 풍부하며, 마볶음으로도 여성의' 좌월자' 의 열 보양제이다.

말굽은 아무리 먹어도 싫증이 나지 않고 맛이 신선하다. 백 년 동안 변하지 않는 고전적인 음식이라고 할 수 있다. 강음의 고향 냄새가 그 속에서 진행되어 감탄하지 않을 수 없다.

손님, 말굽을 먹지 않으세요?

장쑤 무석시 강음시 도시 실험 초등학교 동구 6 학년: 김