달걀껍질의 성분은 탄산칼슘이고, 백식초는 아세트산이기 때문에 둘 다 만나면 반응
Caco3+ch 3c ooh--gt; CH3COOCa+H2O+Co2 는 용해성 물질을 생성하고 CO2 는 이산화탄소 가스이므로 달걀 껍질에 기체가 붙어 있습니다