콩 족발찜을 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

오늘 제가 만든 콩, 다시마, 족발국은 임산부에게 적합합니다. 직접 만든 막걸리 국물을 넣어 비린내를 없애고, 막걸리 국물을 넣어 드셔도 좋습니다. 임신한 여성과 산후 여성 모두 적당히 먹을 수 있으며, 주로 돼지족발에 풍미를 더하기 위해 집에서 만든 생강 절임도 첨가됩니다.

또한 족발은 지방 함량도 상당히 높기 때문에 한 번에 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

콩 다시마 족발 국물 끓이는 방법

단계

1

족발을 잘게 자르고 다시마를 담그세요 그리고 콩은 미리 불려 놓고, 생강과 불린 생강은 잘게 썰고, 대파는 잘게 썬다.

단계

2

냄비에 물을 충분히 넣고 족발, 통후추, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 생강, 파를 넣고, 끓인 후 10분 정도 더 끓인 후 족발을 꺼내 따로 놓아둡니다.

단계 단계

3

압력솥에 족발을 넣고 불린 생강을 넣고 샬롯을 매듭지어 묶은 뒤 끓는 물 적당량을 추가합니다 , 대두와 다시마를 추가합니다.

단계

4

막걸리 주스를 추가합니다.

단계

5

스프 만들기에 적응하세요.

단계단계

6

프로그램 완료 후 적당량의 소금을 넣고 다진 파를 뿌려주세요.

완성된 된장 다시마 족발 사진

된장 다시마 족발 국 요리 기술

팁

< p>조건이 허락하면 족발을 숯불에 태워 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 태워서 깨끗이 씻어 잘게 썬 다음 냄비에 기름을 조금 두르고 족발을 넣고 볶은 다음 약간의 족발을 넣고 볶습니다. 소금과 약간의 간장을 넣고 향이 배도록 볶은 후 족발을 압력솥에 넣으면 족발이 더 향긋하고 맛있고 데치는 과정을 피할 수 있습니다.