전통문화대전망 - 전통 이야기 - 흑어탕, 우유, 붕어탕, 우유.
흑어탕, 우유, 붕어탕, 우유.
모유수유를 하는 산모의 경우 흑어를 전문적으로 사서 보양하는 곳도 있다. 그럼 흑어탕에 우유가 나오나요? 흑어탕은 젖인가요, 회유인가요? < P > 우리는 물고기 연못에서 온몸이 새까맣고 무늬가 있는 물고기를 자주 본다. 그것은 검은 물고기이고, 검은 물고기도 우리 식탁에서 맛있는 음식이다. 그럼 흑어탕에 젖을 내나요? 흑어탕은 젖인가요, 회유인가요? < P > 흑어탕에서 젖을 내나요? < P > 젖을 마실 수 있어요. 국물만 많이 마시면 시큼한 음식을 적게 먹어요. 시큼한 것은 젖이 돌아오니까 기분 좋은 것을 유지하는 것도 중요해요. < P > 흑어탕은 젖인지 회유 < P > 흑어잉어는 모두 젖이 난다. 붕어탕을 마실 수 있다. 젖을 먹이지 않으면 흑어탕을 마실 수 있다. 붕어, 족발 등을 조금 먹을 수도 있어요. 모두 젖이 많이 나와요. 사실 우유의 가장 중요한 것은 많이 빨아야 하고, 우유는 많이 빨아야 합니다. 물론 평화로운 마음가짐도 중요합니다. < P > 하지만 개인의 체질에 따라 어떤 사람들은 우유를 마시고, 어떤 사람들은 우유를 마시고, 어떤 사람들은 회유하고, 또 같은 경우는 돼지간도 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 성분: 파 (파 조각과 파), 햄 15g, 생강, 소금, 양념주, 후춧가루 < P > 제작 단계
1, 생선을 깨끗이 씻어서 썰어 건수분 조절, 예비. 파를 썰고 생강은 슬라이스로 준비한다.
2, 냄비를 데우고, 숟가락으로 돼지기름 (고체) 한 스푼을 파낸 다음 식물성 기름 (채소유) 두 스푼을 넣고 7 분 정도 데운 후 생선과 파를 냄비에 붓고 1 분 동안 튀겨 천천히 생선 껍질을 깨뜨리지 않도록 천천히 뒤집습니다.
3, 그리고 적당량의 끓인 물을 넣는다. 찬물이 아니라 끓인 물이라는 점에 유의해야 물고기 속 단백질을 충분히 녹일 수 있다.
4, 중불로 2 분간 끓인 다음 냄비에 적당량의 소금과 조미료를 넣는다 (닭은 사용하지 않는 것이 좋다).
주의사항
생선탕은 하얗게 만들어야 한다. 하나는 동식물 혼합유를 골라야 하고, 다른 하나는 물을 풀어야 하고, 셋째는 파 생강은 먼저 향을 터뜨리지 말아야 한다. 기름솥이 빨리 뜨거워지기 때문에 파와 생강을 검게 터뜨리기 쉬우므로 국물에 떠다니는 것은 모두 검은 덩어리다. 국물에 영향을 주지 않고 식욕에도 영향을 미칠 수 있다
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