전통문화대전망 - 전통 공예 - 채소와 과일을 잘 썰어 놓고, 먼저 소스를 넣지 말고, 다음날까지 남겨 둘 수 있습니까
채소와 과일을 잘 썰어 놓고, 먼저 소스를 넣지 말고, 다음날까지 남겨 둘 수 있습니까
네, 하지만 냉장고에 넣어야 합니다. 과일과 채소는 냉장고에 적당한 온도와 상대 온도를 가지고 있기 때문에 이런 조건 하에서 저장 효과를 얻을 수 있다. < P > 저장방법: 과일과 채소를 반오픈 클링커 백에 넣고 냉장고에 넣는다. < P > 원칙: 과일이 계속 숨을 쉬고 수분을 흡수하는 동시에 수분이 과도하게 휘발하여 쭈글쭈글해지는 것을 방지하고, 수분이 비닐봉지에 직접 휘발하여 세균번식을 일으켜 과일이 나빠지는 것을 방지한다.
주의사항: 과일과 채소를 썰기 전에 칼을 깨끗이 씻어야 한다. 그렇지 않으면 세균이 변질되기 쉬우며, 시작한 후 너무 오래 두지 말고 상온에서 4 시간 이내에 먹고 나머지는 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 냉장하면 된다.
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