애호박 만드는 법(간단하고 배우기 쉬운 가정식 요리)

애호박은 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부해 찬 요리나 볶음 요리에 자주 쓰이는 채소다. 오늘은 간단하고 배우기 쉬운 집밥 요리, 애호박 스크램블 에그를 소개하겠습니다.

1. 준비물

1. 애호박 1개

2. 계란 2개

3. 적당량

4. 소금 : 적당량

5. 치킨에센스 : 적당량

6. 작업 단계

1. 준비

애호박을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 계란을 치고 따로 보관하십시오.

2. 스크램블 에그

냄비를 가열하고 기름을 적당량 붓고 계란물을 넣고 삽으로 계속 저어가며 익을 때까지 볶습니다.

3. 애호박 볶음

냄비에 남은 기름을 두르고 애호박 채를 넣고 잠시 볶은 후 소금, 치킨에센스 적당량을 넣고 볶는다 그리고 익을 때까지 계속 볶으세요.

4. 섞기

냄비에 스크램블 계란물을 붓고 애호박과 섞은 뒤 계란물이 애호박에 완전히 코팅될 때까지 볶습니다. 액체가 조리되었습니다.

5. 팬에서 꺼내세요

다진 파를 적당량 뿌리고 골고루 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.

3. 팁

1. 애호박 스크램블 에그의 핵심은 애호박을 튀기는 시간에 있습니다. 너무 오래 튀기지 않으면 맛이 나빠질 수 있습니다.

2. 더 상큼한 맛이 나는 애호박을 좋아한다면 애호박을 튀기기 전에 데친 후 볶으시면 됩니다.

3. 계란을 스크램블할 때 물이나 우유를 조금 첨가하면 스크램블 계란을 더욱 부드럽고 매끄럽게 만들 수 있습니다.