소고기를 양파와 함께 볶는 일반적인 방법은?

양파, 생강, 마늘을 다져주세요. 전골 냄비에 얇게 썬 소고기는 미리 얼음을 제거합니다. 한 조각을 열고 흔듭니다. 볶음 소스의 모든 재료를 작은 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.

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소고기 조각에 소금, 요리용 와인, 간장, 옥수수 전분을 추가합니다.

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잘 섞어 10분간 재워둡니다.

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냄비를 달군 후 식용유 한 스푼을 넣습니다. 재워둔 소고기 조각을 넣고 나무젓가락으로 펴서 갈색이 되도록 볶은 후 제공합니다.

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이 시점에서 약 7분 정도 익은 상태이며, 자세히 보면 아직 붉은 색이 약간 남아 있습니다.

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냄비를 달군 후 식용유 1큰술을 넣고 생강과 마늘을 볶습니다.

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파를 바로 넣습니다.

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맛을 내기 위해 볶습니다.

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볶은 소스를 붓고 불을 센 불로 유지하여 소스가 끓어오르도록 합니다.

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반쯤 익을 때까지 팬에 볶은 얇게 썬 소고기를 넣습니다.

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토스하여 코팅하고 제공합니다.

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완성된 제품은 부드럽고 소스는 고소하고 약간 식초 맛이 나며 기름지거나 느끼하지 않습니다.