딸기의 특성과 영양가 딸기 소개와 영양

1. 딸기는 크랜베리, 오션베리, 그라운드베리, 파인애플 딸기 등으로도 불린다. 대만, 홍콩 등 지역에서는 대부분의 딸기를 스트로베리(영어 이름 Stawberry의 음역)라고 부른다. 붉은 열매입니다. 딸기는 장미과에 속하는 딸기속 식물의 총칭으로, 다년생 초본식물이다. 딸기는 모양이 열매 모양이나 하트 모양으로 맛이 좋고 과육이 과즙이 풍부하며 향이 풍부하고 영양이 풍부한 희귀한 과일입니다. 색, 향, 맛이 뛰어나며 국내외 소비자들에게 깊은 사랑을 받는 과일로 '과일의 여왕'이라는 명성을 갖고 있습니다.

2. 딸기에는 영양소가 풍부하며 과당, 자당, 포도당, 구연산, 사과산, 살리실산, 카로틴, 아미노산과 칼슘, 인, 철, 칼륨, 아연, 그리고 크롬. 또한 비타민 B1, B2, C, PP가 풍부하며 특히 비타민 C가 풍부합니다. 펄프에는 다량의 단백질, 유기산, 펙틴 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 딸기는 필수 섬유질, 철, 칼륨, 비타민 C 및 플라보노이드의 중요한 공급원입니다. 이러한 영양소는 성장발달 촉진에 매우 좋은 효과가 있어 노인과 어린이에게 큰 효능을 줍니다. 딸기의 영양분은 인체에서 쉽게 소화, 흡수되므로 많이 먹으면 감기에 걸리지도 않고 화를 내지도 않는 건강식품입니다.