크랜베리 쿠키가 완료된 것으로 계산하는 방법은 무엇인가요?

크랜베리는 식용가치가 높은 과일인데, 일반적으로 크랜베리를 말려서 다른 재료와 함께 먹는 것이 가장 일반적이다. 비스킷으로 만들어서 먹습니다. 이 캐주얼 스낵은 현재 시장에서 매우 인기가 높습니다. 일반적인 구매 외에도 크랜베리 ​​쿠키를 직접 만드는 것은 실제로 매우 간단합니다.

크랜베리 비스킷 굽는 시간

일반적으로 가정용 오븐에서 크랜베리 ​​비스킷을 구울 때는 위불과 약불을 동시에 굽는 것이 좋습니다. 그런 다음 약 30분 동안 굽습니다. 일반적으로 비스킷은 바삭해지려면 낮은 온도에서 더 오랜 시간 구워야 하기 때문입니다. 다만, 집집마다 오븐이 다르기 때문에 굽는 시간도 다르며, 상황에 따라 결정하시면 됩니다. 굽는 동안 오븐 내부가 타지 않도록 주의하세요.

크랜베리 비스킷은 굽고 나면 부드러워지나요?

크랜베리 비스킷은 처음 구웠을 때는 약간 부드럽지만 식힌 후에는 별로 부드럽지 않습니다. 당신은 그것을 먹는다. 식힌 후에도 여전히 부드러워지면 제대로 구워지지 않은 것입니다.

크랜베리 비스킷 만드는 법

방법 1:

재료: 저글루텐 밀가루 115g, 전란액 15ML, 버터 75g, 슈가파우더 60g, 35g 말린 크랜베리.

방법:

1. 버터가 부드러워지면 슈가파우더를 넣고 고르게 섞어주세요.

2. 달걀물 1큰술을 넣고 골고루 섞은 뒤 잘게 썬 건조크랜베리를 부어주세요.

3. 크랜베리와 버터를 골고루 섞고, 박력분을 넣어 골고루 섞어주세요.

4. 반죽을 손으로 치댄 뒤, 반죽을 가로 6CM, 세로 4CM 정도의 직사각형 모양으로 빚어 냉장고에 넣어 굳혀주세요(약 1시간).

5. 냉동된 직사각형 반죽을 칼로 약 0.7cm 두께로 잘라주세요. 자른 후 베이킹 시트에 놓고 165도, 중간 선반으로 예열된 오븐에 넣고 표면이 약간 황금색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

방법 2:

재료: 저글루텐 밀가루 135g, 건조 크랜베리 ​​35g, 버터 75g, 고운 설탕 60g, 계란물 15ml.

방법:

1. 재료를 준비하고 크랜베리를 잘게 썰어 따로 보관해 둔 다음 버터 조각을 부드럽게 하고 고운 설탕을 넣고 고르게 섞습니다.

2. 계란물 15ml를 넣고 골고루 섞어주세요.

3. 저글루텐 밀가루를 3번 체쳐 넣고 고르게 섞은 뒤 반죽해 주세요.

4. 반죽을 비닐랩으로 싸서 손으로 가로 6CM, 세로 4CM 정도의 직사각형 모양으로 빚은 후 냉장고에 넣어 단단해질 때까지 얼립니다(약 1시간).

5. 베이킹 시트에 은박지를 깔고 냉동 반죽을 칼로 썰어 베이킹 시트 위에 올려주세요.

6. 오븐을 160도에 10분 동안 예열한 후, 예열된 오븐에 160도의 중간층에 비스킷을 넣고 표면이 약간 노릇노릇해질 때까지 20분간 굽습니다.