개미새우란 무엇인가요?

최근 한 친구가 마샤 거리에 있는 마샤 노점은 영광에서 황폐함으로 나아가 사람들이 다시 기대하게 만드는 사명을 완수해야 할 수도 있다고 말했습니다. 최근 정부는 교통 흐름을 우회하기 위해 Huaihe Road 보행자 거리를 포장하는 것에 대비하여 Ma Xia 거리에서 운영되는 새우 포장마차 주인에게 야외 새우 포장마차를 점진적으로 폐쇄하라는 공지를 발행했습니다. 방부인들의 눈에는 과거 영광스러웠던 막시아 거리가 외부인들의 기억 속에 강한 흔적을 남겼다. 한여름이면 모든 노점은 붐비고, 각 플라스틱 벤치 앞에는 생맥주 통이 놓여 있다. 남자와 여자는 그들이 현지 식당인지 외부 식당인지 알 수 없다. 붉은 맥주가 온다. 개미와 새우가 온다. 각 가게의 사장님들은 상반신이 없는 제복 차림에 두꺼운 금목걸이를 목에 걸고 최선을 다해 장사가 잘 되고 있음을 한눈에 알 수 있다. 길에서 지나가거나 밥을 먹으러 여기에 오는 경우에도 상사는 항상 제목에서 연공 서열을 낮춰서 겉보기에는 단순하지만 완전히 기다려야 할 때까지 멈춰서 기다려야 할 정도로 유연합니다. 이전 손님이 남긴 새우 껍질을 치우고, 테이블이 여전히 기름진다고 느낄 필요가 없습니다. 앞으로는 일회용 식사가 여러분 앞에 펼쳐질 것입니다...

그러나 우리는 점점 더 우리의 방식에 갇혀서 맛의 개선도, 품종의 혁신도, 시대에 맞는 음식도 제공하지 않고 있습니다. -먹기를 좋아하는 방부족에 대한 추구가 증가하고 환경 위생에 대한 집중적인 변화로 인해 Ma Xia Street는 점차 쇠퇴했습니다. 소심하고 야심찬 일반인들도 방부시 구석구석에서 새우 장사를 시작했고, 방부인들의 잠재력은 계속해서 발휘되고 있다. 이 도시는 혁신이 없는 도시가 아닙니다. 이 도시는 음식 측면에서 창조자가 부족하지 않지만 Xuyi, Hefei 및 Ningguo 중에서는 너무 약하고 무력해 보입니다. 작은 새우 하나가 중국의 쉬이 랍스터 문화제를 개최할 수 있습니다. 그 영향력과 가치는 우리 지도자들의 상상과 평가를 뛰어넘는 것이기도 합니다. 20년 넘게 새우 거리를 지켜온 노점 주인들은 꿈도 꾸지 못할 일입니다. 도착, 한숨, 후회, 비난, 분노. 이 도시에는 이것이 부족한 적이 없습니다. 우르르 몰려오는 공사와 개축 속에서 우리는 아직도 역사 속으로 바쁘지 않은가... 새로운 마샤 먹자골목에서는 천천히 시작한 것 같지만 길가의 풍경만 바라보고 왜 대회에 왔는지 잊어버렸다.