소세지를 맛있고 쉽게 튀기는 방법은?

사천식 소시지와 고추튀김에 필요한 재료 : 사천식 소시지 2개, 고추 4개, 기름 적당량, 대파 1쪽, 생강 1쪽, 마늘 1쪽, 레시피 단계:

1. 필요한 재료를 준비하고 고추 줄기를 제거한 후 씻어주세요. 너무 매운 음식을 못 드신다면 맵지 않은 고추를 선택하세요. 매운 음식을 좋아한다면 야채시장에서 흔히 파는 매운 고추를 선택하세요.

2. 찜기에 물을 넣고 끓여주세요. 접시에 소시지를 넣고 10분간 쪄주세요. 튀기기 전에 쪄서 먹으면 소시지에 수분이 더해져 부드러워집니다.

3. 찐 소시지를 식힌 후 대각선 칼로 소시지를 얇게 자릅니다.

4. 고추는 씨를 제거하고 잘게 썬다.

5. 냄비에 기름을 두르고 다진 파, 다진 생강, 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 고추 조각을 넣고 고추 조각이 주름지고 약간 부드러워질 때까지 볶습니다. 고추가 부드러워지고 더 맛있어집니다.

6. 소시지 조각을 넣고 빠르게 균일하게 볶은 후 불을 끄고 접시에 담아냅니다. 매콤한 소시지와 볶은 고추가 담긴 접시가 밥과 함께 준비됩니다.

팁: 소시지는 상대적으로 건조하고 단단하므로 튀기기 전에 반드시 찌십시오. 이렇게 하면 소시지에 수분이 더해져 더욱 부드러워집니다. 소시지를 튀길 때 소금을 추가할 필요가 없습니다.