호박효소는 신선한 호박을 착즙 또는 추출 등의 일련의 과정을 거쳐 당분, 유기산, 미네랄, 비타민, 효소 등을 함유한 발효액에 유산균, 효모 및 기타 발효 균주를 첨가하여 발효시킨 혼합물입니다. 효소 자체는 신체의 신진대사를 촉진하는 역할을 하는 생물학적 촉매제입니다.