양손고기 어느 부위인가요?

양의 칼날뼈의 일부. 양손고기는 양고기 칼날뼈의 일부로, 특히 양갈비 또는 양목살을 냄비에 넣어 조리하는 내몽골의 전통 별미 중 하나입니다. 중간 정도의 크기로 손으로 먹기 때문에 손고기라고도 합니다.