집에서 직접 케첩을 만드는 방법

토마토 소스를 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1 토마토를 적당량 선택하고 껍질에 십자 칼을 만듭니다.

2냄비에 넣고 30초 정도 조리하면 꺼내서 껍질을 쉽게 벗겨낼 수 있습니다.

3 덩어리로 자릅니다.

4제빵기에 넣고 소스 모드를 켜주세요.

5 볶은 후 개인 취향에 따라 레몬즙을 넣고 반죽이 될 때까지 계속 볶은 후 꺼내서 따로 보관하세요.

유리용기를 사용하시는 것이 좋으며, 냉장보관하시고 가급적 빨리 섭취하시는 것이 좋습니다.

추가 정보:

토마토는 카로틴, 비타민 C, 비타민 B가 풍부한 토마토입니다.

토마토를 생으로 먹으면 비타민C를 보충할 수 있고, 익히면 항산화제를 보충할 수 있다.

참고:

비장 및 위장 결핍과 월경이 있는 여성은 생식을 먹어서는 안 됩니다.

빈속에 생토마토를 먹으면 위산 분비가 늘어난다.

그린 토마토에는 독성 성분인 솔라닌이 함유되어 있어 먹을 수 없습니다.

장시간 고온에 가열하면 영양가가 손실됩니다.

참고자료: 허니 토마토