베이징 노인들은 만두를 먹을 때 '규칙을 알고 있는' 것인가, 아니면 '가난하고 특별한' 것인가?

베이징은 우리나라의 수도이다. 베이징을 아는 사람이라면 누구나 베이징의 모든 것이 일정한 규칙을 따른다는 것을 알고 있다. 만두는 우리나라의 전통 별미입니다. 특히 춘절과 같은 중요한 명절에는 만두가 빼놓을 수 없으며, 베이징에서는 만두를 먹는 것에도 별미가 많습니다. 베이징에서 만두를 먹는 특별한 점에 대해 많은 사람들은 자신이 가난하고 특별하다고 생각합니다. 실제로 베이징 사람들은 규칙을 잘 모릅니다.

베이징 사람들은 만두를 먹는 법을 정말 잘 알고 있어요. 재료를 고르는 것, 만두를 먹는 것에는 결국 규칙이 있어요. 속재료는 양고기 만두를 먹으면 꼭 애호박을 넣어야 하는데, 채식 만두를 먹는다면 계란, 스테이크 등을 꼭 넣어야 한다. 그들이 선택한 재료는 매우 정통하며 맛도 매우 맛있습니다. 베이징 사람들은 기본적으로 한 입만 먹어도 만두가 진짜인지 아닌지 알 수 있습니다.

베이징 사람들도 만두를 만들 때 모든 면에 신경을 많이 쓴다. 우선, 말도 안되는 소리를 하면 안 됩니다. 특히 설날과 같은 중요한 축제 기간에는 더욱 그렇습니다. 두 번째는 소면과 소면의 비율입니다. 만두소든 국수든 둘 다 주어야 합니다. 사실 이런 강조점은 시대가 발전함에 따라 사람들이 주목하는 부분이기도 합니다. 검소함을 추구하고 전통적 관습을 일부 포기하는 것은 이제 옳다는 것이 중요하지만 베이징 사람들은 여전히 ​​그것에 대해 매우 까다롭습니다.

베이징 사람들도 만두를 먹을 때 삼허기름을 고려해야 하는 룰을 알고 있다. 산허기름의 숙성도 속재료에 따라 다릅니다. 양배추가 들어간 만두를 먹고 싶다면 다진 마늘을 만들어야 하고, 부추를 채운 만두를 먹고 싶다면 고추기름을 사용해야 합니다. 만두의 측면에서 우리는 베이징 사람들이 삶에 대해 매우 진지하다는 것을 알 수 있습니다. 그들은 삶의 재미와 아름다움을 이해하고 있기 때문에 베이징 사람들은 규칙을 정말로 이해하고 있습니다.