라드 섭취 방법

라드 1 삶는 방법,

재료

"라드지방이나 중유 600G"

방법

1: 라드 1파운드를 준비합니다.

2: 팬을 말리고 불을 켜고 냄비가 뜨거워지도록 합니다.

3: 약불로 바꾸고 라드를 팬에 넣습니다. 팬

4: 라드가 황금색이 될 때까지 천천히 볶습니다.

5: 너무 오래 튀기지 않도록 주의하고 라드가 아직 남아 있는 것을 확인하면 완전히 타도록 하세요. 약간 하얗게 변하면 기름이 약간 노랗게 변하면 불을 끄세요

6: 라드 찌꺼기를 버리거나 후추와 소금에 담그세요(식힌 후 간식으로 사용하세요). 그런 다음 냉장고에 넣어서 사용하세요

방법 2, 집에서 만든 라드

재료

"라드 600g"

방법

1: 라드 구입시 판매자에게 원하는 크기로 다져달라고 요청하세요. 보통 큰 것을 먼저 갈아서 집에서 씻어서 작게 자른다

2: 씻은 라드를 물기를 빼고 (기름 폭발 방지를 위해) 냄비에 물 없이 넣고 먼저 돌린다 중약불에서 돼지 지방을 붙지 않는 팬에 섞고 지방이 나오기 시작하면 중불로 켜세요

3: 돼지 지방이 점차 작아지고 건조해지면 황금빛 갈색이 되면 불을 끄고 튀겨지지 않은 라드가 기름 팬에 계속해서 기름을 생성하게 됩니다. 기름 온도가 약간 떨어지면 라드 중 일부는 가라앉고 일부는 떠오릅니다. 이때 라드가 거의 다 익을 때쯤 불을 켜세요. 황금빛 갈색으로 변하면 최대한 빨리 첨가하세요. 라드를 모두 제거하고 불을 끄세요.

4: 이것은 라드의 작은 부분입니다. 겨울에는 라드가 상온에서 1~2시간 정도 지나면 굳습니다. 냉장고에 보관하지 않을 경우에는 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

5: 남은 라드 찌꺼기

방법 3, 라드 튀김

재료

"돼지갈비 1봉",

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방법

1: 라드를 씻어서 깍둑썰기한 후 뜨거운 팬에 넣고 약한 불로 켜서 라드를 빼냅니다. 냄비에 넣고 10분이 지나면 라드 조각이 줄어들기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 이때 타는 것을 방지하기 위해 저어주어야 합니다.

2: 라드 찌꺼기를 제거하면 완성입니다.

3: 마지막 돼지기름 찌꺼기(유포자이)에 소금을 살짝 뿌려서 단독으로 먹어도 맛있어요~

라드튀김 네번째 방법 ,

재료

"라드 1",

방법

1: 라드를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다.

2: 살짝 뒤집어주세요

3: 라드 찌꺼기를 집어 식힌 후 유리병에 담으세요.

4: 튀긴 기름 찌꺼기, 다진 파, 천일염, 마늘, 후추를 뿌리고 잘 섞어서 할머니가 양배추 조림에 다 넣어주시면 됩니다.

집에서 만든 라드 레시피 5

재료

"필립스 스마트 멀티팟 1개", "지방 라드 1파운드"

방법

1: 기름진 라드 고기를 넣는다 스마트 멀티팟에 넣기

2: 냄비를 덮고 밀봉 상태를 선택하세요.

3: "스프" 버튼을 누르면 시간이 20분으로 표시됩니다. 예를 들어 지방이 많은 라드는 조리 시간이 30분 이상 소요됩니다. 조리 시간을 연장하려는 경우 재료가 많으면 완료 후 "수프" 버튼을 1~2회 누를 수도 있습니다.

4: 플로트 밸브를 내린 후 뚜껑을 열면 라드의 색이 황금색과 반투명하게 나타납니다.

5: 숟가락을 사용하여 내솥에 있는 라드를 퍼낸 후 그대로 둡니다. 반나절 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣어 식혀주세요

6: 두 시간 정도 지나면 하얗고 우유빛이 돌게 됩니다.

7: 필립스 스마트 멀티팟으로 건강하고 편리하며 안전한 나만의 라드를 만들어보세요!