쑤저우의 대표적인 간식과 쑤저우의 간식은 무엇인가요?

소주의 고전과자, 소주의 간식은 무엇인가요?

쑤저우 간식과 아침 식사

쑤저우 요리는 중국 4대 간식(난징, 쑤저우, 상하이, 창사) 중 하나입니다. 쑤저우는 오랜 역사를 지닌 음식으로 세계적으로도 유명합니다. 꿀장아찌, 잣사탕, 참외씨, 새우간장, 대추장, 돼지기름떡 등이 모두 인기 있는 별미입니다. 꼭 해봐.

설탕죽

Wufangzhai(산탕 지점): No. 141, Shantang Street

다음과 같은 동요가 있습니다: Tuk-tuk-tuk , 설탕을 파는 죽과 설탕죽의 부드럽고 쫄깃하며 달콤한 맛은 어린 시절의 추억을 되살려 줄 수 있습니다. 쑤저우의 설탕죽은 팥죽이라고도 알려져 꽤 유명합니다. 흑설탕을 넣은 찹쌀죽을 그릇에 담아 표면에 팥소를 얹어 잘 섞어 먹으면 입안에서 뜨겁고 달콤하며 고소하고 찰진 맛이 난다. 가장 전통적인 쑤저우의 설탕죽에서는 팥소를 누에콩과 흑설탕수로 만듭니다.

쑤저우식 국수

소주식 국수를 따로 분류한 이유는 쑤저우의 거리와 골목마다 국수집이 많고, , 제가 ​​국수를 먼저 언급하는 이유는 쑤저우 사람들의 마음속에 쑤식 국수는 독특하고 대체할 수 없는 것이기 때문입니다.

면이라고 하면 란저우 라면, 쓰촨 단단면, 허난 조림면, 산시슬라이스면, 베이징 볶음콩면, 우한 건면 등 유명한 면류를 떠올리는 사람이 많다. 하지만 쑤저우의 많은 사람들은 단순하지만 특별한 쑤저우 국수 한 그릇을 즐기기 위해 이곳에 들릅니다.

Fengzhen Big Pork Noodles

Tongdexing Noodle House: No. 624, Shiquan Street, Shiquan Street

이 국수 한 그릇은 쑤저우에서 유명하며 포함되었습니다. "A Bite of China"에서는 소련식 국수 중에서 Fengzhen 국수 국물이 가장 특징적이라고 할 수 있습니다. 고기국이지만 밑바닥까지 투명해야 한다. 국물 베이스는 고기 뼈, 장어 뼈, 달팽이, 새우 뇌, 막걸리, 암설탕으로 만듭니다. 약간의 막걸리를 곁들이면 그 맛이 정말 환상적입니다. 쑤저우 사람들이 국수에 막걸리를 추가하는 것을 어떻게 생각하냐고 묻는다면 Fengzhen Big Meat Noodles에 숨겨진 전설을 더 깊이 파고들어야 합니다.

비밀 돼지고기 국수

Qiong Lin Ge Noodle Shop(Shuyuan Lane Store): No. 20-4, Shuyuan Lane(Squan Street 근처)

여기 특별한 시그니처는 비법의 돼지갈비 국수인데, 붉은 국물과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 국물은 간장 색깔이 별로 진하지 않고 국수에 기름이 튀는 정도가 뚜렷합니다. 면 쉐프님이 말리시고 아주 촘촘하게 말아서 솜씨가 좋으신지 한 눈에 알 수 있습니다. 쑤저우의 옛 국수 식습관에 따르면, 가장 먼저 해야 할 일은 그릇을 들고 국물을 한 모금 마시는 것입니다. 충림각 국수의 가장 좋은 점은 첫 입에 물었을 때 끝에서 흘러나오는 길고 맛있는 맛입니다. 혀에서 목까지 이 국수의 맛을 바로 기억하게 만듭니다. 비법 돼지갈비라고 하면 전통적인 쑤저우 면 토핑은 아니지만 쑤저우 특유의 맛이 나요. 돼지고기 조림보다 더 달고, 소스 고기보다 더 세련되고, 얇지만 타지 않고, 국수와 완벽하게 조화를 이룹니다. .

쑤저우의 대표적인 간식과 쑤저우의 간식에는 무엇이 있을까요? , 입력:/ask/07270f1615724483.html?zd더 많은 콘텐츠 보기