시금치를 먹는 방법과 영양가

시금치 먹는 방법:

1. 시금치 계란국.

재료 상세정보: 시금치 120g, 계란 1개, 소금 적당량, 후추 약간, 참기름 약간, 치킨에센스 약간, 부추 약간

방법:

(1) 시금치와 계란 수프 재료---시금치.

(2) 시금치와 계란 수프 재료---계란.

(3) 냄비에 끓는 물에 씻어 시금치를 데친 후 찬물에 담갔다가 물기를 짜냅니다.

(4) 시금치를 약 1cm 크기로 자릅니다.

(5) 냄비에 물과 닭육수를 조금 넣어주세요. 닭육수가 없으면 닭육수는 생략하셔도 됩니다. 시금치를 물에 넣으세요.

(6) 냄비를 끓인 후 약불로 줄이고 계란물을 부어주세요.

(7) 붓고 나면 바로 불을 끄고 소금, 후추, 치킨에센스, 약간의 참기름을 넣고 부추를 조금 뿌려주세요.

(8) 국물이 완성되면 그릇에 담아 마시면 됩니다.

2. 차가운 시금치.

재료상세 : 시금치 적당량, 다진마늘 적당량, 고추기름 적당량, 참기름 적당량, 고추기름 적당량, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량, 백설탕 적당량, 식초 적당량

방법:

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(1) 신선한 시금치를 골라 소금물에 씻어주세요.

(2) 시금치를 잘게 썬다.

(3) 냄비에 물을 끓이고 시금치를 데쳐준다.

(4) 시금치를 건져 찬물에 담가둔다.

(5) 다진마늘, 고추기름, 참기름, 고추기름, 소금, 치킨진액, 설탕, 식초를 넣고 즙을 만들어주세요.

(6) 잘 섞어 접시에 담는다.

3. 시금치를 곁들인 스크램블 에그.

재료 상세설명: 시금치 한 줌, 계란 2개, 마늘 적당량, 소금 적당량, MSG 적당량

방법:

(1 ) 시금치 한 줌을 넣고 쌀뜨물에 담가 불린 후 헹궈주세요.

(2) 계란 2개를 풀고 약간의 소금을 넣어 따로 보관해 둡니다.

(3) 냄비에 기름을 두르고 계란을 먼저 볶은 후 꺼내서 따로 보관해 주세요.

(4) 냄비에 마늘밥을 볶아주세요.

(5) 시금치를 넣고 볶아주세요.

(6) 시금치가 부드러워지면 소금을 적당량 넣어주세요.

(7) 미리 풀어놓은 스크램블 에그를 넣어주세요.

(8) MSG를 조금 추가하고 잘 섞어서 드세요.

시금치의 영양가:

1. 시금치는 성질이 달고 시원하며 대장과 위 경락으로 들어가 혈액을 자양하고 출혈을 멈추게 하며 오인에게 이롭다. 내장과 위를 열어주고 기를 조절하며 혈관을 활성화시키며, 갈증을 해소하고 장을 촉촉하게 하며, 음을 돋우고 건조함을 보양하며, 음을 보양하고 간을 진정시키며, 주로 고혈압을 치료하는데 쓰인다. 압박감, 두통, 현기증, 바람에 불타오르는 눈 충혈, 당뇨병, 변비, 소화 불량, 타박상, 코피, 혈변, 괴혈병, 떫은맛이 나고 정체되는 변. 최근에는 빈혈 치료에 사용되었습니다.

2. 눈의 피로를 예방하세요.

시금치는 눈의 노화로 인한 '황반변성'을 예방하는 데 매우 효과적인 루테인의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 미국 오하이오 주립대학교 연구진은 짙은 녹색 잎채소에 다량 함유된 루테인이 백내장 예방에 매우 도움이 된다고 밝혔습니다. 동시에 녹색 잎채소는 비타민 B2와 베타카로틴의 좋은 공급원이기도 합니다. 비타민 B2가 충분하면 눈이 충혈될 가능성이 줄어들고 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 "안구건조증" 및 기타 증상을 예방할 수 있습니다. 그러나 시금치의 효능은 여기서 끝나지 않습니다. 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부해 눈 근육의 탄력을 강화하고 근시 발생 가능성을 낮추는 데 도움이 됩니다. 따라서 전문가들은 일주일에 적어도 두 번 시금치를 섭취할 것을 권장합니다.

3. 피부를 깨끗하게 하고 노화를 방지합니다.

시금치 추출물은 배양세포의 증식을 촉진하고 노화를 방지하며 젊음의 활력을 높여줍니다. 중국인들은 시금치를 으깨서 즙을 추출하고, 일주일에 몇 번씩 세안을 하고, 일정 기간 지속적으로 사용하여 모공을 깨끗하게 하고 주름과 색소 반점을 개선하며 피부를 매끈하게 유지시켜 줍니다.

4. 변비를 예방하세요.

시금치를 규칙적으로 섭취하면 장내 대변을 촉촉하게 유지하고 배변을 촉진할 수 있습니다. 습관성 변비가 있는 사람은 시금치와 돼지혈국을 섭취하는 경우가 많다. 생 시금치 500g을 깨끗이 씻어 편으로 썬 뒤 돼지피 250g을 잘게 썰어 적당량의 물을 넣고 끓여서 국을 끓여 양념하여 식사로 먹는다. 하루에 최소 2번, 자주 먹는 것이 습관성 변비에 매우 효과적입니다.

5. 출혈을 멈추고 혈액을 식히고 혈액 순환을 활성화하며 어혈을 제거합니다.

시금치는 출혈 장애가 있는 환자에게 적합합니다. 시금치는 또한 인체의 기 및 혈액의 움직임을 촉진할 수 있으며 혈액 정체 증후군 치료에 적합합니다.

6. 소화를 돕고 위장에 영양을 공급합니다.

시금치는 위산분비를 돕고 음식의 소화를 도와 다이어트 불황 치료에 적합하다. 또한 위산을 중화시키고 복통을 완화시키는 데 도움이 됩니다.

7. 혈당을 낮추고 갈증을 해소합니다.

시금치는 혈당을 낮추고, 설탕의 분해를 촉진하며, 과잉 설탕을 열로 전환시켜 체내 지방 균형을 개선해 줍니다.

8. 해독.

시금치는 식감이 부드럽고 칼칼하며 차가운 냄새가 난다. 옹중독이나 알코올 중독이 있는 사람은 시금치를 뱃속에 넣어 먹으면 장과 위장의 열과 독을 없앨 수 있다.

9. 입가의 염증을 예방하고 치료합니다.

시금치는 조혈작용이 있어 빈혈이 있는 분들도 꾸준히 섭취하시면 좋습니다. 시금치는 또한 높은 수준의 천연 리보플라빈(비타민 B2)과 티아민을 함유하고 있습니다. 봄철 날씨가 건조할 때 신선한 시금치를 자주 섭취하면 이 질병을 예방하고 치료할 수 있습니다.

10. 심장병 발병률을 줄입니다.

시금치에 함유된 아질산염은 심장 마비로 고통받는 사람들을 '환기'시킬 수 있습니다.

시금치에는 아질산염이 풍부합니다. 환자가 심장마비를 겪을 때 아질산염은 산화질소 가스로 전환되어 동맥을 넓히거나 깨끗하게 하여 더 많은 산소가 심장에 도달하도록 하고 심장 저산소증이 부정적인 결과를 초래하는 것을 예방할 수 있습니다.