맛있는 집에서 타로볼을 만드는 방법은 무엇인가요?

수제 타로볼

수제 타로볼, 타로볼은 비교적 흔한 디저트로 독특한 맛과 준비 과정이 크게 복잡하지 않아 집에서 만들어 먹는 것을 좋아하는 사람들이 많다. 위생적이기도 하고 맛있어요. 다양한 음식과 함께 드셔도 좋습니다. 이제 직접 손으로 타로볼을 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

직접 만든 타로볼 1

타로볼 재료

카사바 가루 200g

껍질을 벗긴 고구마 200g

껍질 벗긴 자색고구마 200g

사고 60g

설탕 1스푼

우유 250ml

타로볼 방법

1단계. 자색감자와 고구마를 준비하여 타로볼을 만듭니다. 물론, 다양한 과일을 넣어서 타로볼을 만들 수도 있습니다.

Step 2. 물을 끓여 사고를 넣고 중약불을 켜 사고가 투명해질 때까지 끓인 후 불을 끄고 15분간 끓인 후 찬물을 여러 번 빼낸다.

3단계. 새 나무돌 냄비에 우유를 붓고 약한 불로 가열합니다. 우유 거품이 생길 때까지 가열한 후 불을 끄고 설탕을 넣고 고르게 섞은 후 식혀서 따로 보관합니다.

4 단계. 새 나무와 돌 냄비에 카사바 가루 60g을 넣고 적당량의 끓는 물을 조금씩 넣고 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 너무 얇다.

5단계. 고구마와 자색 감자를 냄비에 넣고 쪄주세요. 익힌 카사바 가루 30g과 생 카사바 가루 70g을 고구마에 넣고 반죽하여 공 모양으로 만듭니다. 그리고 자색고구마에 익힌 카사바 가루 30g과 생카사바 가루 70g을 넣고 반죽하여 공 모양으로 만듭니다.

6단계. 자색고구마 반죽을 작은 ​​공 모양으로 밀어주세요.

Step 7. 고구마반죽과 자색고구마반죽을 넣어서 이런 색을 만들어주세요.

Step 8. 새 장작 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓으면 타로볼을 넣고 센 불에서 토란볼이 떠오를 때까지 끓인다.

Step 9. 익힌 타로볼을 찬물에 부어주세요.

10단계. 그릇에 타로볼과 사고를 넣습니다. 시원한 우유를 추가하세요. 얼음을 좋아한다면 작은 얼음 조각 두 개를 추가하세요.

Step 11. 타로볼은 입안에서 부드럽고 쫄깃쫄깃하다.

12단계. 맛있어요!

타로볼 요리 기술

요리마다 요리 꿀팁이 있어요. "두구"를 검색하시면 제 레시피를 바로 보실 수 있어요!

수제 수제 타로볼 2개

호박 타로볼 재료

호박(찜 후) 200g 정도

물 70g

백설탕 5g

타피오카 가루 150g

풀 젤리 한 상자

크랜베리 적당량

우유 250g

설탕물 적당량

꿀단팥 적당량

호박 타로볼 만드는 법

Step 1. 호박 껍질을 벗기고 썰어서 냄비에 쪄서 포크로 눌러 퓨레를 만든다.

Step 2. 호박 퓨레가 너무 말라서 200g을 넣는다. 저는 보통 카사바 가루를 직접 넣으면 반죽이 부서지기 때문에 물 70g을 넣고 작은 논스틱 우유 냄비에 넣습니다. 그러면 반죽이 뜨거울 때 카사바 가루를 넣습니다.

3단계. 균일하게 섞은 다음 호박 퓨레가 거품처럼 될 때까지 약한 불로 다시 가열하세요. 너무 묽거나 너무 묽지 않은 밀크 페이스트

4단계. 뜨거울 때 첨가하세요. 타피오카 가루는 뜨거워야 합니다.

5단계. 주걱을 사용하여 호박 퓨레와 타피오카 가루를 고르게 섞으세요.

Step 6. 많이 데지 않은 후 손으로 반죽해 주세요. 손에 약간 끈적이는 경우도 있지만 핸드파우더로 타피오카 가루를 뿌려도 괜찮습니다.