전통문화대전망 - 전통 공예 - 당근은 색깔이 다양해요. 키우는데 차이가 있나요?
당근은 색깔이 다양해요. 키우는데 차이가 있나요?
눈을 떠보니 시중에는 한 가지 색깔밖에 보이지 않았고, 이 색깔을 먹는 사람은 거의 없었다. 먹는 방법은 떡으로 하셔도 되고, 즙을 짜서 드셔도 되고, 즙을 짜서 드시거나 찜기를 이용하여 드셔도 됩니다. 거품을 추가하면 맛이 좋아집니다. 남은 찌꺼기는 죽 요리에 사용할 수 있습니다. 먹는 방법도 다양해서 하나하나 설명하진 않겠습니다. 그 다양성과 색상에 관해서는 적어도 눈의 욕구를 충족시키기 위해 색상이 아무렇지도 않게 다르다고 말할 수는 없습니다. 혀의 미뢰가 어떻게 느껴지는지에 대해서는 연습도 없고 말할 것도 없습니다.
같은 당근이라도 색깔이 다른 이유는 무엇일까요? 우리는 유전과 합리성을 포함하여 모든 것이 동일한 본성을 가지고 있음을 알고 있습니다. 같은 땅이라도 장소에 따라 영양분, 빛, 습도, 바람의 세기 등이 다릅니다. 포플러의 크기는 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 여러 가지 요인에 의해 꽃가루의 시비도 다르고, 곤충 매개 방법도 다르고, 당근의 크기가 더 크고, 야영장과 아미타불도 자랍니다!
보라색 당근에는 카로틴뿐만 아니라 안토시아닌도 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 눈의 피로를 해소하고 혈관 탄력을 향상시키는 효능이 있습니다. 요즘은 휴대폰이나 전자제품이 많아 눈이 건조하고 충혈되고 시야가 흐릿해지는 것을 볼 때 보라색 음식을 더 많이 섭취해야 합니다. 안토시아닌 외에도 보라색 당근에는 밝은 색상의 야채와 과일보다 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 기타 미네랄 함량이 더 높습니다. 야채와 과일은 색이 진할수록 영양가가 높습니다. 순서대로 검정색, 보라색, 녹색, 빨간색, 노란색, 흰색입니다.
색깔뿐만 아니라 영양분에도 차이가 있습니다. 영양소의 종류는 일반적으로 동일하며 약간의 차이가 있습니다. 예를 들어, 각 색상에는 영양분을 함유하는 경향이 있으며, 영양분 함량이 다릅니다. 구체적으로 어떤 색깔이든 영양가가 무엇인지 전문가에게 물어보세요. 죄송합니다. 저는 이 분야에서 당신을 도와줄 만큼 능력이 부족합니다. 색깔이 다른 당근은 영양성분도 다릅니다. 시중에서 가장 흔히 볼 수 있는 것은 빨간 당근과 노란 당근이며, 영양 성분에는 약간의 차이가 있습니다. 카로틴, 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 노란 당근이 이기고, 카로틴, 리코펜, 인, 나트륨, 마그네슘, 철, 아연, 빨간 당근이 이깁니다.
당근과 당근이 같은 것인지는 지역 이름에 따라 다르다. 당근은 우리 고향 산둥성에서는 당근이라고도 불립니다. 즉, 이 두 종류의 무는 동일합니다. 그러나 소위 동북지방의 당근은 또 다른 종류의 무이다. 당근과 같은 종류가 아닙니다.
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