망고 스무디 만드는 법

재료

주재료

고운 설탕 125g

망고 280g

레몬 반개

액세서리

물

190그램

망고 스무디 만드는 방법

1.

냄비에 고운 설탕 125g과 물 125g을 붓고 설탕이 모두 녹아 설탕물이 될 때까지 약한 불로 가열하고 저어줍니다. 설탕물을 그릇에 붓고 식혀주세요. 망고를 잘라서 과육을 제거하세요. 레몬을 먼저 자르고 반만 떼어낸 후 레몬즙을 짜서 따로 보관해두세요(손으로 짜기만 하면 됩니다~) 망고 과육, 레몬즙, 남은 물 65g을 푸드프로세서(블랜더)에 넣어주세요 망고 퓨레를 넣고 1단계에서 준비한 설탕물에 망고 퓨레를 넣고 고르게 섞어주세요. 냉장고에 넣어 밤새 차게 식힙니다. 모든 것을 얼음으로 얼린 후 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 부순 얼음을 만듭니다.

요리 팁

1. 스무디는 얼음을 식히는 데 매우 적합한 일종의 얼음 제품입니다. 여름. 전통적인 스무디에는 우유, 크림 및 기타 재료가 전혀 포함되지 않으며 설탕물과 신선한 과일로만 만들어지며 건강하고 상큼합니다.

2. 망고는 스무디를 만드는 데 가장 적합한 과일 중 하나입니다. . 과육이 부드럽고 매끄러우며 설탕물을 섞은 퓌레는 얼음으로 얼린 후에도 부드러운 "서리" 느낌을 유지할 수 있습니다. 스무디 맛이 좋습니다.

3. 신 레몬 주스를 추가하면 스무디의 맛이 크게 향상됩니다. 스무디를 만들 때 먼저 망고의 맛을 느껴보세요. 망고 자체가 신맛이 나면 레몬즙의 양을 적당히 줄여도 됩니다.

4. 망고 펄프를 으깨서 레몬 주스와 물을 섞는 숟가락. 6단계: 얼린 얼음을 포크나 젓가락으로 으깨세요. 하지만 이런 방법으로 생산된 펄프는 섬세하지 못하므로 푸드프로세서를 준비하는 것이 가장 좋습니다.