전통문화대전망 - 전통 공예 - 마늘 가루는 조미료에서 어떤 작용을 합니까?
마늘 가루는 조미료에서 어떤 작용을 합니까?
마늘 가루는 냄새를 없애고 향을 더할 수 있다. 마늘소는 동물의 체내에서 향을 내는 아미노산의 형성을 효과적으로 자극하고, 고기알의 향기 성분을 증가시켜 고기 알의 신선한 맛을 더욱 아름답게 한다. 사료를 첨가하면 가축과 가금류의 항병 능력을 높여 성장 속도를 높일 수 있다. < P > 청풍, 해독, 활혈화 기능이 있어 사료 중 유효 물질의 독성을 현저히 낮출 수 있다. < P > 마늘가루는 마늘가루라고도 하는데, 그 특징과 효능은 < P > 광보 항균과 세균, 살균작용: 대장균, 살모넬라 등 유해균의 성장과 번식을 효과적으로 억제하고, 가축가금류가 그란씨의 음성 및 양성균 감염으로 인한 호흡기, 소화관 질환 및 합병증에 상당한 효능을 가지고 있다.
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