새우 두부 수프는 풍미가 풍부하고 지방이 적습니다. 새우의 비린 맛을 살리려면 어떻게 만들어야 할까요?

두부는 새우와 완벽한 궁합을 이룹니다. 5분간 조리한 후 냄비에서 꺼내세요. 간단하고 영양이 풍부하며 맛있고 지방이 적습니다.

콩 제품 중에서 제가 가장 좋아하는 것은 부드러운 두부로, 요리에 아주 잘 어울립니다. 두부 한 블록과 새우 몇 마리는 단백질이 풍부합니다. 그리고 이 요리는 특히 맛있고 소화 흡수가 잘되어 노인 자녀가 있는 가정에 적합합니다. 이번에는 5분 만에 만들 수 있는 새우 두부 수프 레시피를 공유해드리려고 합니다. 간단하고 영양이 풍부하며 맛있는 요리로 가정식이나 파티 음식으로도 좋습니다. 이 새우 두부 수프는 지방 함량이 낮고 건강에 좋기 때문에 많이 먹어도 살이 찔 염려가 없습니다.

두부와 새우는 완벽한 궁합을 이룹니다. 5분간 조리한 후 건져내세요. 간단하고 맛있고 영양가 높고 저지방입니다.

새우와 두부 수프 제조 방법 :

예비 재료 : 새우 150g, 부드러운 두부 1 박스, 파 1 개, 소금에 절인 계란 2 개, 소금 약간, 전분 2 큰술;

생산 과정 :

1 단계 : 1 단계, 새우는 자연 해동하고 머리를 제거하여 껍질을 제거하고 새우를 작은 그릇에 넣고 소금과 전분을 약간 넣고 손으로 부드럽게 꼬집고 수돗물로 헹구고 건조한 예비 조절합니다 .

. 2 단계 : 파를 씻어서 파, 다진 생강, 소금에 절인 오리 알을 소금에 절인 계란 노른자를 꺼내 포장을 제거하고 두부를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 가열하고 새우를 넣습니다.

3 단계, 볶음. 새우의 색이 변하는 것을보고 먼저 꺼내 팬에 바닥 기름을 남겨두고 소금에 절인 계란 노른자를 넣고 숟가락으로 으깨고 소금에 절인 계란 노른자 볶음, 다진 파와 다진 생강을 넣고 향을 얻기 위해 계속 볶고 팬에 물 500ml를 추가합니다.

4 단계 : 물을 끓이고 두부 큐브를 넣고 양념에 약간의 소금을 넣고 1 분 동안 요리하고 미리 튀긴 새우를 다시 한 번 뒤집고 전분과 약간의 물을 섞어 물 전분을 형성하고 물 전분을 붓고 물 전분을 냄비에 붓습니다. 냄비. 걸쭉하게;

5단계, 수프가 끈적해지는 것을 보고 마지막으로 파 잎을 약간 뿌려 장식합니다. 그러면 요리가 준비되었습니다. 불을 끄고 그릇에 담아 뜨거울 때 먹습니다.

비안 샤오의 결론: 새우 두부 수프는 색과 풍미가 풍부합니다. 이 요리는 다양한 재료로 색과 풍미가 어우러져 있습니다. 새우와 두부는 단백질이 풍부하고 자연스러운 조화를 이룹니다. 이 요리는 쉽고 시간이 많이 걸리지 않으며 5분이면 완성할 수 있습니다. 간단하고 영양가 있으며 맛있습니다. 그리고 칼로리가 낮기 때문에 소녀들도 두려움없이 먹을 수 있습니다. 소금에 절인 달걀 노른자를 첨가하여이 요리는 황금빛으로 아름답게 보입니다. 보기만해도 사람들의 식욕을 돋울 수 있으므로 좋아한다면 배울 수 있습니다. 요리 팁 :

1. 냉동 새우를 해동 할 때 자연 해동하기에는 너무 늦으면 뜨거운 물이 아닌 찬물에 넣으면 새우의 품질이 떨어집니다. 물론 전분과 소금을 넣은 기성품 새우를 사용할 수도 있습니다. 짜면 새우 표면의 먼지를 깨끗하게 닦을 수 있으므로 저는 새우를 청소할 때마다이 트릭을 사용합니다.

2. 새우를 볶을 때 불이 빨리 타오를 것입니다. 색이 변하면 즉시 꺼내세요. 새우는 너무 오래 요리하지 않는 것이 좋으며 고기가 오래 될 것입니다. 따라서 미리 튀겨서 팬을 떠나기 전에 다시 팬에 넣는 것이 좋습니다. 달걀 노른자를 약간 튀기는 것을 잊지 마십시오. 요리가 더 아름답게 보일 것입니다.

3. 양파 가루와 생강은 비린내를 제거하는 데 도움이되며 다른 하나 없이는 먹을 수 없습니다. 오래된 두부 대신 부드러운 두부나 락톤 두부를 사용해야 하며, 그렇지 않으면 맛이 영향을 받습니다. 이 요리는 양념을 너무 많이 넣지 않고 물전분으로 걸쭉하게 만들어서 더 끈적끈적하고 밝게 보입니다. 간단한 조합으로 재료의 섬세함을 강조할 수 있습니다.