새우 먹는 방법

새우 만드는 법:

1. 새우와 각종 야채, 캐슈넛 볶음 : 캐슈넛, 새우, 당근, 양상추, 참마, 소금, 식용유, 후추를 준비합니다. 전분, 잘게 썬 생강, 닭고기 에센스.

당근, 양상추, 참마는 각각 껍질을 벗겨 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 작은 냄비에 뜨거운 물을 넣고 소금을 넣고 양상추, 당근, 참마를 데친 후 따로 보관할 때까지 식혀주세요. 작은 그릇에 새우, 적당량의 소금, 후추, 전분을 넣고 잘 섞은 후 따로 보관해 두세요. 냄비에 기름을 두르고 약한 불로 캐슈넛을 볶은 후 따로 보관해 둡니다. 그런 다음 새우를 넣고 볶은 후 따로 보관합니다. 다른 냄비를 가열하고 약간의 기름을 부어 잘게 썬 생강을 넣고 볶은 다음 각종 야채를 넣고 고르게 볶은 다음 캐슈와 새우를 넣고 소금과 치킨 에센스를 넣고 고르게 볶아서 드세요.

2. 새우삼색국 : 재료를 준비합니다: 두부, 새우, 완두콩, 옥수수알, 고수풀, 맛술, 후추, 소금, 기름, 전분.

새우젓을 씻어서 소금, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞은 뒤 두부를 씻어서 깍둑썰기 해주세요. 냄비에 물 4그릇을 넣고 두부, 옥수수, 완두콩을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 새우를 넣고 색이 변할 때까지 끓입니다. 전분에 적당량의 물을 넣어 잘 섞은 후 물전분을 넣어 걸쭉하게 만든 후 소금을 넣어 맛을 낸 후 씻어둔 고수풀을 뿌린다.