브로콜리를 아름답게 배열하는 방법

1. 브로콜리 전체를 접시 중앙에 놓고 버섯, 색고추, 방울토마토 등 다른 재료로 장식하여 원형 또는 다이아몬드 모양을 만듭니다. 이 방법은 채식 메인 코스나 차가운 전채요리로 적합합니다.

2. 브로콜리 꽃을 분리해 손으로 살살 펴준 후 접시 한쪽 또는 양쪽에 놓고 다른 재료와 양념으로 장식한다. 이 방법은 반찬이나 메인 식사의 일부로 적합합니다.

3. 브로콜리 꽃을 역삼각형이나 원뿔 모양으로 배열한 후 다른 재료와 양념으로 장식합니다. 이 방법은 고기나 해산물 등 메인 코스의 일부로 적합합니다.

4. 브로콜리 꽃과 줄기를 잘게 썰어 섞은 후 다른 재료와 양념을 넣어 장식합니다. 이 방법은 샐러드나 반찬에 적합합니다.