시금치 요리하는 방법

재료

시금치 1줌, 다진마늘 적당량, 집에서 만든 고추 적당량, 고춧가루 적당량

방법

1. 시금치를 깨끗이 씻어 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 시금치를 넣고 익으면 건져 찬물에 헹군 후 손으로 물기를 짜서 넣어주세요. 나중에 사용하기 위해 그릇에 담아주세요! 마늘 한 쪽을 다진 마늘로 썰어 따로 보관해 주세요

2. 시금치가 담긴 그릇에 다진 마늘, 약간의 소금, 야채 진액, 후추가루를 넣어주세요. 팬을 예열하고 기름을 살짝 두른 뒤, 기름이 뜨거워지면 뜨거운 기름을 시금치 양념에 부어주세요!

3. 골고루 섞은 후 해물간장 약간, 식초 적당량, 집에서 만든 고추를 넣고 계속 잘 섞어주세요.

Tip

데치기 시금치를 수확한 후에는 반드시 찬물로 헹구어 주어야 시금치가 쉽게 누렇게 변하지 않습니다. 시금치의 물을 꼭 짜서 말려야 시금치 맛이 아주 좋습니다. 그것은 또한 매우 보기 좋고 매우 맛있어 보입니다!

재료

시금치 300g, 계란 2개, 기름, 소금, 생강

방법

1. 계란을 그릇에 풀어서 저어주세요. 달걀물에 시금치를 씻어서 잘게 자르고 끓는 물에 데친 후 빠르게 물기를 뺍니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 달걀물을 부어 익을 때까지 볶은 후 접시에 담습니다.

3. 냄비에 기름을 두르고 시금치를 넣고 몇 번 볶다가 계란 후라이를 넣고 30초간 빠르게 볶습니다.