전통문화대전망 - 전통 공예 - 바삭바삭한 오리 창자 온 가족이 다 즐겨 먹는데, 어떤 방법이 특별히 시원하고 맛있어요?
바삭바삭한 오리 창자 온 가족이 다 즐겨 먹는데, 어떤 방법이 특별히 시원하고 맛있어요?
여러분들의 생활에는 여운이 넘치고 군침이 도는 여러 가지 음식들이 많이 있을 것 같습니다. 자각적으로 도취되고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 많은 친구들이 똑같이 먹거리라고 믿어요. 음식에 대한 추구가 달라요. 다양한 맛을 맛보는 걸 좋아해요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 맛있는 음식을 많이 먹은 후, 우리 주방장이 만든 바삭바삭한 오리 소시지라는 한 가지 맛에 깊은 인상을 남겼다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이번에 주방장은 그가 날로 정교해지는 요리 솜씨를 보여 주었고, 바삭바삭한 오리장을 만들어 먹으면 식감이 짱. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) < P > 셰프가 만든 바삭바삭한 오리장은 맛있고, 도원 건민 표고버섯 집게 소스와 매치해 소스 향이 좀 더 있어 신선하고 맛있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 바삭바삭한 오리장의 주요 재료는 오리장 등을 제외하고는 주방장의 비법 표고버섯 클립 소스입니다. 표고버섯 소스가 곁들인 바삭바삭한 오리장 향이 진하여 한 입 먹고 나면 젓가락을 내려놓지 않을 것입니다. 이번에는, 우리가 여러분에게 당신의 시원하고 맛있는 바삭바삭한 오리장을 가르쳐 드리겠습니다. 영양이 너무 맛있어서 젓가락을 멈출 수 없을 정도로 향긋합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 맛있는 바삭바삭한 오리장 < P > 식재료: 오리장, 도원건민 표고버섯 집게장, 마늘, 대파, 생강, 고추, 조미료, 소금 < P > 방법: 1, 우리는 먼저 오리장을 밀가루로 문질러 깨끗이 씻어야 한다
2, 다음으로 대파를 깨끗이 헹구고 칼로 파를 파 조각으로 자른다. 생강을 깨끗이 씻은 후 칼로 생강실로 자른다. 대기;
3, 이어 마늘을 깨끗이 씻은 후 칼로 마늘대를 작은 조각으로 자른다. 고추를 깨끗이 씻고, 고추씨를 제거하고, 칼로 고추실로 썰어라. 대기;
4, 그리고 냄비에 기름을 데울 수 있다. 기름이 뜨거울 때까지 기다렸다가 파 세그먼트와 생강을 넣고 향을 터뜨리고 오리장을 넣고 빨리 볶는다.
5, 잘게 썬 고추실을 넣고 복숭아원 건민 표고버섯 클립 소스를 적당량 넣어 빠르게 볶아 골고루 볶으면 된다. 그리고 오리 창자는 너무 오래 볶을 필요가 없다. 그렇지 않으면 늙을 것이다.
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