양배추 케이크 만드는 법

차이바오쿠에(Caibao Kueh)는 광둥성 산웨이(Shanwei) 지역에서 가장 유명한 간식으로 지역 특성을 갖고 있으며 산웨이(Shanwei)시 메이룽(Meilong) 지역의 유명한 계절 떡입니다. 메이룽진에서는 음력 1월 20일을 '시장 개장일'이라고 부르며, 집집마다 잔치를 벌이느라 분주하며, 야채 만두는 빼놓을 수 없는 진미입니다. 양배추 케이크는 정확히 어떻게 만들어지나요? 아래에서 함께 알아볼까요?

먼저 속 재료를 준비합니다. 마늘, 셀러리, 양배추를 차례로 볶습니다. 각 요리마다 약간의 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요. 새우는 식힌 후 잘게 자르고, 절인 다진 돼지고기를 볶은 다음 위의 모든 재료를 접시에 넣고 고르게 섞습니다. 다음으로 반죽을 준비합니다. 찹쌀가루와 밀가루를 1:1 비율로 섞은 후 끓는 물에 서서히 부어 고르게 저어주고 반복해서 반죽한 후 준비된 소를 싸서 센 불에 쪄줍니다. 찐 양배추떡은 바로 기름을 바르고 고수를 뿌린 뒤, 뜨거울 때 바로 양념과 함께 먹어야 한다.

피부가 너무 얇지 않으면 국물을 덮을 수 없으며 국물이 없으면 거의 독특하므로 괜찮습니다. 찹쌀가루와 반죽이 조금 두꺼워지는데, 너무 걸쭉해지지 않도록 주의하세요. 이 특별한 스낵 야채 만두를 맛보고 싶은 친구들은 서둘러야 합니다. 이 레시피를 따르면 절대 실망하지 않을 것입니다.