척수 손상 환자에게 야채, 시리얼, 과일, 충분한 물 등 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 무엇을 늘려야 합니까?

척수 손상 환자는 적절한 양의 단백질을 섭취해야 하며, 비타민 A, C, E, 미네랄 셀레늄 등과 같이 활성산소에 저항하도록 신체 세포를 강화하는 영양소를 더 많이 섭취해야 합니다. 재활치료에 필요한 체중조절과 장기적인 유지를 동시에 이루기 위함입니다. 또한, 계란 노른자, 내장 등 콜레스테롤이 많은 식품, 과도한 해산물 등을 줄이고, 야채, 시리얼, 과일 등 고섬유질 식품과 충분한 물을 섭취하여 체내 흡수를 극대화하고 건강을 유지해야 합니다. .

예를 들어 기장죽을 먹으려면 기장을 씻어서 30분 정도 불린 뒤 물기를 빼고 냄비에 기장을 넣고 센 불에 끓인 후, 약한 불로 끓입니다. 검은깨를 갈아서 기장죽에 넣고 백설탕을 넣어 골고루 저어 먹으면 척수손상 환자에게 큰 도움이 된다.

시금치 우유죽은 생 시금치잎을 씻어 잘게 썬 뒤, 자포니카 쌀을 씻어 찬물에 담근 후 냄비에 샐러드유를 넣고 80% 정도 뜨거워지면 파(다진 것) 향이 날 때까지 볶은 다음 찬 물 약 1000ml를 넣고 센 불로 끓인 다음 시금치 잎을 냄비에 넣어 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소금을 넣고 우유를 부어 잘 저은 후 다시 끓이는 것이 척수 손상 환자에게 적합합니다.