전통문화대전망 - 전통 공예 - 사과의 유통 기한은 얼마나 됩니까? 근거 있는 답안을 좀 주세요

사과의 유통 기한은 얼마나 됩니까? 근거 있는 답안을 좀 주세요

사과의 저장과 보존

1, 우리나라 사과의 주요 품종과 내장성 < P > 우리나라 사과의 품종은 성숙기에 따라 조숙, 중숙, 만숙의 세 가지 범주로 나눌 수 있다.

(1) 조숙품종: 성숙기는 6 월부터 7 월 초까지입니다. 주요 품종은 요복, 복잘생긴, 단황규, 황규, 홍규, 복화피 등이다. 성장기간이 짧기 때문에 과육조직은 촘촘하지 않고, 육질이 부드럽고, 맛이 싱겁며, 일반적으로 저장에 견디지 못하지만, 요복은 7 ~ 1 일 동안 저장할 수 있다. 이런 품종은 일반적으로 보관하지 않는다.

(2) 중숙품종: 성숙기는 8 ~ 9 월입니다. 주요 품종은 김잘, 원수, 홍성, 수홍, 퀘벡, 화관, 복금, 신갈라, 홍옥 등이다. 이 품종들은 저장에 비교적 내성이 있다.

(3) 만숙품종: 성숙기는 1 월 초부터 11 월 초까지입니다. 주요 품종은 국광, 청바나나, 왜금, 후지, 장부 2 호, 추부 1 호, 닭관 등이다. 이 품종들은 생산량이 높아서 저장에 내성이 있다. 만숙품종은 저장의 주요 품종이다.