집에서 과일주 만드는 법

직접 시도해 보고 이 웹사이트에서 배웠습니다. 직접 입력하기에는 너무 귀찮습니다.

●레드 와인

신선한 포도를 열매와 함께 씻어서 건조시킨 후 낱알로 자르고 줄기를 제거한 후 밀봉된 용기에 넣고 설탕을 넣어 4~6일간 보관합니다. 개월. 항산화 효과가 있어 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다.

●딸기 와인

딸기를 씻어서 말린 후 딸기 줄기를 제거하고 딸기, 꿀, 수수주를 추가합니다(레몬 껍질을 벗기고 즙을 짜내고 보드카를 추가해도 됩니다) 또는 럼)을 밀폐용기에 담아 2~4주 정도 후에 열매를 꺼내어 3개월 정도 보관한다.

●매실주

붉은 자두를 씻어서 끓인 찬물에 한 번 물기를 뺀 후 칼로 7~10개 정도 깊이 칼집을 낸 후 말린다. 자두 층이있는 용기에 넣고 과립 설탕 층을 넣고 40 ~ 45 일 동안 보관하십시오. 근육을 이완시키고 혈액순환을 촉진시키며 피로를 풀어주는 효과가 있습니다.

●매실주

익은 자두를 씻어서 말린 후 밀봉용기에 담아 막걸리 머리에 담가주세요(자두, 막걸리 머리, 암설탕의 비율은 10:10:5) 4개월간 보관하세요. 골극, 류마티스성 통증, 감기증후군, 신장질환 치료에 효과적입니다.

참고:

. 생산된 와인의 맛이 떨어지지 않도록 과일을 씻어서 물기를 빼거나 자연적으로 건조시켜야 합니다.

． 과실주를 만들 때에는 천연 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 필요에 따라 당도를 조절하고 설탕을 20~25% 정도 첨가하시면 됩니다.

． 과실주를 만들 때에는 단맛이 순수하고 신맛이 덜하기 때문에 암설탕을 사용하는 것이 좋습니다.

． 모든 밀봉된 용기는 습기가 없고 단단히 밀봉되어야 하며 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

． 과일주를 만들 때는 알코올 농도가 35% 이상인 와인을 사용해야 한다. 과일에 들어 있는 과즙이 잘 스며들기 쉬울수록 색이 강해진다.

여기서 양조 단계를 보세요: 너무 많습니다.

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