육우 사육주기는 얼마나 되나요?

1~2년.

우량품종 육우의 비육 후 도축율은 60~75%, 최고치는 68~72%이며, 중국 현지 우량우의 비육 후 도축율은 55~60%이다. 가장 높은 것은 60 이상입니다. 육우의 경우 일반적으로 1년이 되기 전에 체중이 가장 빨리 증가하고 성장 속도가 점차 느려집니다. 따라서 육우의 도축 연령은 1~1.5년이며, 늦어도 2년을 넘지 않습니다.

일반적으로 황소의 성장률은 소보다 빠르며, 소의 육질도 황소보다 좋습니다. 서로 다른 순종 육우 간의 교배는 육우의 육류 생산 성능을 15~20% 향상시킬 수 있습니다. 국내 순종 육우와 현지 소의 교배는 하이브리드 1세대 육우의 육류 생산 성능을 20~30% 향상시킬 수 있습니다.

확장 정보

소의 단태 및 쌍태 출산율은 일반적으로 총 임신 횟수의 1~2.3에 불과합니다. 연중 방목으로 인해 계절 발정을 하고 기후의 영향을 받는 고산 지역의 야크를 제외하고, 축사에서 사육되는 소는 일반적으로 일년 내내 여러 번의 발정을 하며 사계절 어느 때나 사용할 수 있습니다. 발정주기는 평균 약 21일로 기본적으로 유사하며, 임신기간은 약 280일이다.

Bovis 속에 속하는 소 4종은 서로 교배할 수 있습니다. 소 종의 잡종 자손 중 일부(예: zebu × 일반 소)는 수컷과 암컷 소 모두에서 번식이 가능합니다. 야크 × 일반 소, 들소 × 일반 소) 소는 번식이 가능하지만 황소는 불임입니다. 버팔로 속의 버팔로 종은 서로 교배하여 자손을 생산할 수도 있지만 보비스 속의 어떤 소 종과도 교배하여 임신할 수는 없습니다.

이러한 특성을 바탕으로 새로운 품종을 만들거나 종간교배를 통해 활용하는 것이 육종가들의 큰 관심을 끌고 있다. 미국은 Brahman Zebu 소와 유럽 육우를 교배하여 열대 및 아열대 기후 조건에 적합한 Brahford, Brahgas, Saint Gertrudis 및 King Beef Cattle과 같은 육우 품종을 개발합니다.

호주에서는 내열성과 진드기에 강한 호주 젖소인 제부 소를 신디홍 및 사히화 제부 소와 교배하여 사육했습니다. 미국도 3품종 교배를 위해 아메리카 들소(3/8)와 헤리퍼드 소(1/4)와 (3/8)을 사용하여 수천 번의 교배 실험을 거쳐 마침내 잡종 황소의 불임이라는 장애물을 극복했습니다. 비파로(Bifaro)는 체중이 빠르고, 거친 사육에도 잘 견디며, 고기 생산량이 많고, 육질이 좋고, 사육 비용이 저렴한 새로운 육우 품종이다.

캐나다는 아메리카 들소(1/2), 브라만 소(1/2), 샤롤레 소(1/4),(1/16), 헤리퍼드 소(1/16)를 사용합니다. 여러 품종을 교배하여 생산되는 '카테로'는 '비파로'와 비슷한 생산 성능을 가지며, 추위와 눈이 ​​내리는 기후에 대한 적응성이 좋고 관목, 관목 등의 식물을 활용할 수 있습니다.

중국과 러시아는 일반 소와 야크를 교배하여 1세대 종간 잡종 야크를 생산하고 있으며, 크기가 커지고 작업력이 강해질 뿐만 아니라 우유 생산 성능도 크게 향상됩니다.

바이두백과사전 - 육우