무생선조림의 집밥 레시피 완성

일상생활에서 누구나 자주 무 등 야채를 섭취해야 하는데, 무는 무의 일종으로 다른 아기들과 달리 효능과 역할이 높다: 전통적으로 말린 무는 약으로 많이 사용된다. 중국 약. 이 밖에도 무를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 흔한 것은 무를 이용해 국물을 끓이는 것이다. 그럼 무와 생선을 끓일 때 방법은 무엇인가요?

생선을 무로 끓이는 방법

1. 무를 넣은 은병조림

원재료:

주재료 : 병어 1개

양념 : 무 1/2개, 생강 1개, 대파 1개, 마늘 2쪽

양념 : 1개 간장 후라이스푼, 막걸리 1스푼, 백설탕 1스푼, MSG 소량, 소금 약간, 튀김가루 적당량

생선을 흰자로 끓이는 방법 무

방법:

1. 준비: 무는 껍질을 벗겨 5mm 두께로 썰고, 양파는 채썰고, 생강과 마늘은 채썰어주세요.

2. 은병을 깨끗이 씻어 양쪽에 3개씩 칼집을 낸 뒤 막걸리와 소금을 바르고 배에 생강을 채운 뒤 20분간 절여줍니다.

3. 양념한 은병아리 위에 튀김가루를 얇게 펴 발라주세요.

4. 냄비에 기름을 50% 정도 뜨거워질 때까지 가열한 후 생선을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 기름을 빼냅니다.

5. 다른 팬에 기름을 조금 두르고 양파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 슬라이스 무를 넣습니다.

6. 1분간 볶은 후 볶은 은병을 넣고 연한 간장, 막걸리, 설탕, MSG를 추가합니다.

7. 물을 생선 높이까지 붓고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인 후 불을 끄고 꺼내서 뿌려준다. 다진 쪽파와 함께.

무생선조림

2. 무생선

재료 : 무 200g, 생선 150g, 기름, 소금, 간장, 양파, 마늘, 된장, 막걸리, 타피오카 전분, 백후추, MSG 적당량.

방법:

1. 생선을 깨끗이 씻어 대각선 칼로 자르고 막걸리, 백후추, 소금, 타피오카 전분을 넣고 20분간 재워둡니다.

2. 무를 씻어서 잘게 썬다.

3. 기름을 끓인 후 생선 필레를 색이 빠질 때까지 볶아 서빙합니다.

4. 다른 냄비에 기름을 두르고 다진 양파, 마늘, 된장, 무를 넣고 볶은 뒤 간장, 물 반 그릇을 넣고 5분간 끓인다.

5. 무가 익으면 생선을 넣고 소금, MSG로 양념을 해주세요.