음식 선택: 마늘 이끼 볶음, 녹두 볶음, 냉두부피, 잣, 옥수수

안녕하세요 여러분, 저는 봄, 여름, 가을, 겨울의 사계절이 있습니다. 계절마다 줄어들지 않네요! 음식은 매일매일 업데이트되길 고집합니다.

마늘이끼를 곁들인 빨간소세지튀김

: 마늘 이끼, 생강, 기름, 소금, 식초를 넣은 빨간 소시지

준비 방법:

1: 먼저 재료를 손질하고 마늘 꼬리를 잘라낸 후 씻어서 잘게 썬다 4~5cm 크기의 빨간색 소시지를 썰어 따로 보관합니다.

2: 냄비를 달군 후 식용유를 두르고 붉은 소시지와 생강 슬라이스를 넣고 볶습니다.

3: 빨간 소시지의 색이 변할 때까지 볶은 후 마늘을 넣고 볶습니다.

4: 잘 저어준 뒤 입맛에 맞게 소금을 추가하세요.

5: 마늘순이 으깨질 때까지 볶은 후 식초를 넣고 골고루 볶아서 드세요.

센 불로 육수를 줄인 후

녹두를 볶은 후

재료 :

녹두 300g, 돼지고기 소 30g, 간장 1큰술, 맛술 1/2큰술, 청양고추 8개, 사천고추 15개, 마늘 4쪽, 생강 1쪽, 소금 1작은술, 설탕 1/2작은술, 1/ 치킨 파우더 2개 식물성 기름 4테이블스푼

1. 녹두의 양끝과 오래된 힘줄을 제거하고 씻어서 손으로 1인치 크기로 부수고 물기를 뺀 후 따로 보관합니다.

2. 고기 채우기 맛술과 담백한 간장을 넣고 10분 정도 재워주세요

3. 마른 고추는 대각선 칼로 잘게 자르고, 마늘은 으깨주세요.

4. 팬에 기름을 두르고, 기름이 뜨거워지면 녹두를 넣고 표면이 주름질 때까지 볶은 후 꺼냅니다(4~5분 정도).

5. 냄비에 남은 기름을 넣고 양념한 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요

6. 부어주세요. 다진 생강, 다진 마늘, 말린 고추, 사천 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 다진 고기와 잘 섞습니다

7. 튀긴 사계절 콩을 붓고 소금, 설탕, 닭고기를 추가합니다. 가루를 뿌리고 약 20초 동안 빠르게 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.

냉두부껍질

1. 두부껍질을 일부 준비합니다.

2. 그런 다음 두부 껍질을 잘게 자르고 당근도 잘게 자릅니다.

3. 냄비에 물을 끓이고, 끓는 물에 두부채와 당근을 넣고 2분 정도 데쳐줍니다.

4. 데친 두부만 건져 물기를 빼주세요

5. 잘게 썬 생강, 파, 고수를 준비합니다.

6. 큰 그릇에 두부껍질, 당근, 대파, 생강, 고수를 넣고 연한 간장, 소금, MSG를 넣고 잘 섞어주세요.

7. 마지막으로 참기름을 뿌려 접시에 담아냅니다.

잣과 옥수수

급속 냉동 녹두 적당량, 급속 냉동 옥수수 알갱이 1팩, 당근 2테이블스푼; 잣 1/2작은술

급속냉동 단옥수수 알갱이 한 봉지를 꺼내 해동하고, 생 단옥수수와 생콩을 사용하는 경우. 녹두는 칼로 옥수수 알맹이를 잘라낸 뒤 끓는 물에 2~3분 정도 데친 뒤, 익으면 건져내고 찬물에 헹궈주세요. 당근은 껍질을 벗겨 옥수수알과 같은 크기로 썰고, 팬에 약간의 기름을 두르고, 생잣을 넣고 약한 불에서 볶습니다. - 익을 때까지 볶은 다음 녹두와 옥수수알을 넣고 빠르게 볶은 후 소금을 넣고 잘 저어줍니다.

익힌 잣을 사용한다면 마지막에 넣어주시면 됩니다