콜라비란 무엇인가요? 사진이 있나요?

브라시카 올레레이세스 카를로라파(Brassica oleraces var. carlorapa)는 콜라비라고도 알려져 있습니다. 십자화과. 브라시카(Brassica)는 2년생 초본 식물입니다. 먹을 수 있는 부분은 다육질의 구근으로 아삭아삭하고 부드러워 생으로 먹거나 절여서 먹을 수 있습니다. 적응성이 강하고 재배가 용이하며 보관 및 운송에 강합니다. 콜라비는 다육질의 줄기를 형성하는 양배추의 일종으로 방울양배추와는 다른 부위로 먹습니다.

특성 : 생물학적 특성, 특성, 재배 및 관리 기술 모두 양배추와 유사합니다.

다양성: 콜라비는 구근의 색깔에 따라 녹색과 흰색, 녹색과 보라색의 세 가지 유형으로 나눌 수 있으며, 녹색과 흰색이 품질이 더 좋습니다. 성장기간의 길이에 따라 소형조생종과 대형만성종으로 나눌 수 있다. 장강유역은 생육기간이 짧기 때문에 조생종과 중생종을 재배해야 한다.

[통칭] 블루, 옥만칭.

[성질과 맛] 성질은 시원하고 맛은 달고 톡 쏘는 맛이 난다.

[효능] 가슴을 넓히고 갈증을 해소하며 가래를 풀어준다.

[섭취에 적합] 소변이 탁하고 혈변이 있는 사람에게 적합하며, 십이지장 궤양이 있는 사람에게 적합합니다.

"신약": "가슴을 넓히고 숙취를 해소합니다." "운남 남부 약재": "생으로 먹으면 갈증을 해소하고 가래를 달이면 대장 출혈을 치료할 수 있습니다." 중국 고등 식물 도감": " 십이지장 궤양 치료 ”

[음식 금기 사항] 당뇨병 환자는 너무 많이 먹어서는 안됩니다.

"Materia Medica Qiuyuan": "콜라비는 기(氣)와 혈액을 소모하므로 병이나 상처가 난 후에는 피해야 합니다."

[참고] 영양사의 분석에 따르면 500마다 콜라비 블루 1g에는 5.9g의 단백질이 함유되어 있습니다. 설탕 11g, 조섬유 4.1g, 회분 3.3g, 칼슘 81mg, 인 122mg, 철 1.1mg, 미량의 카로틴, 티아민 0.19mg, 리보플라빈 0.07mg, 나이아신 1.5mg , 비타민 C 152mg.