온라인 주문에는 실제 매장과 라이선스가 필요합니까?

9월 28일 국무원 식품안전국 등 14개 부서는 요식업의 품질과 안전 수준을 향상시키기 위한 문서를 발표했다. 법률저녁뉴스와 관관신문 기자는 "외식 산업의 품질 및 안전 수준 향상에 관한 국무원 식품 안전국을 포함한 14개 부서의 의견"이 농지에서 식탁까지, 서비스에서 외식 품질 향상을 다룬다는 사실을 알게 되었습니다. 감독에. 여기에는 온라인 케이터링이 실제 매장과 라이센스를 보유해야 한다는 점을 명확히 하는 것뿐만 아니라 번화한 상업 지구 및 A급 관광 명소와 같은 핵심 지역의 "밝은 주방과 밝은 스토브"를 완전히 포함해야 한다는 점을 명확히 하는 것이 포함됩니다. 또한, 규제 차원에서는 무면허 케이터링 및 야외 케이터링 매점을 시정하기 위한 노력을 강화할 것입니다.

국가식품의약국에 따르면 이 문서는 종합적이고 종합적이며 다각적인 방식으로 요식업계의 품질과 안전 수준을 향상시키기 위한 국내 최초의 노력입니다. 이 문서는 최근 케이터링 업계의 규제 문제, 개발 문제, 서비스 문제에 대한 프로그래밍 문서입니다. 여기에는 주요 책임 이행, 감독 수준 향상, 개선 조치 수행, 요식업 산업의 혁신적인 발전 수준 향상 및 구현 방법의 다섯 가지 주요 측면이 포함됩니다.

'의견'에서는 온라인 주문의 경우 온라인 케이터링 서비스 제공업체가 실제 매장과 식품 사업 허가증을 보유하고 있는지, 게시된 요리와 정보가 사실인지 확인하고, 가공된 요리가 표준화되어 있는지 확인해야 한다고 강조합니다. 안전하고, 식품용기와 식기가 깨끗합니다. 무독성이며, 배송 과정에서 식품이 오염되지 않으며, 소비자 불만을 신속하게 처리합니다. 온라인 케이터링 서비스 및 온라인 모니터링에 대한 감독검사를 강화하고 법률, 법규 위반 행위를 엄격히 조사하고 처리합니다.

'오피니언스'는 무면허 급식업과 노천음식점을 바로잡기 위한 노력을 강화해야 한다는 점을 분명히 했다. 원산지 불명, 사망원인 불명 등의 식품원료 사용, 검사검역을 받지 않았거나 검역에 불합격된 육류 및 그 제품의 사용, 소비사기, 기타 불법행위 등 불법행위를 엄중히 조사하여 처리합니다. , 위조, 변조, 불법첨가, 식품첨가물을 범위와 한계를 넘어서 사용하고, "홈통유"를 구매하여 사용하는 등의 불법행위를 엄중히 단속합니다. 합동수사·집행 연계 업무 메커니즘을 구축해 엄중처벌로 압박 상황을 조성한다. 범죄혐의가 있는 자는 공안기관으로 이송되며, 법에 따라 형사책임을 추궁한다.

'의견'에는 규제 시스템 표준 체계를 수립하고 개선해야 함을 명확히 명시하고 있습니다. 그 중 케이터링 서비스 식품 사업 허가증, 온라인 케이터링 서비스 감독, 케이터링 서비스 양적 및 계층적 관리, 학교(유치원 포함) 구내식당 식품 안전 감독, 민간 항공 운영, 철도 운영 식품 안전 관리 등 규칙 및 규정이 더욱 개선될 것입니다. . 케이터링 서비스에 대한 식품 안전 운영 표준을 개정합니다. 케이터링 식품 안전 표준 제도를 완비하고 요식업 서비스 단체 표준 및 지방 전문 요식업 표준 구축을 추진합니다.

또한 '의견'은 요식업의 품질과 안전 향상이 주로 식용 농산물의 품질과 안전을 향상시키기 위한 조치 전개, '안전한 육류 및 야채 시연' 창설과 관련이 있음을 명확히 하고 있습니다. 슈퍼마켓', 양적 및 등급별 파일 업그레이드 조치, '밝은 주방 및 밝은 스토브', '품질 개선 조치 및 케이터링 식품 안전 실증 작성 조치를 포함한 5가지 개선 조치.

그 중 번화한 상업지구와 A급 관광명소가 핵심지역으로, 학교(유치원 포함) 매점, 대형 및 체인 케이터링 기업, 중앙 주방, 집단식당 유통시설 등이 입주하게 된다. "밝은 주방 및 밝은 스토브"의 적용 범위를 향상시키는 핵심 장치가 됩니다.

모든 케이터링 서비스 제공업체에 대해 정량적 등급 평가가 시행됩니다. 대형 요식업체 및 학교(유치원 포함) 구내식당의 80%가 양호 등급 이상을 받았습니다. 요식업의 양적, 등급별 홍보체계를 더욱 완비한다. 성급 호텔, A급 관광 명소 등을 평가할 때 음식 안전의 정량적 수준을 중요한 부분에 포함시킵니다.

이 요청은 괜찮습니다.