전통문화대전망 - 전통 공예 - 마름만두 속재료는 어떻게 만드나요? 마름을 넣으면 어떤 만두가 맛있나요?

마름만두 속재료는 어떻게 만드나요? 마름을 넣으면 어떤 만두가 맛있나요?

1 밤만두소 만드는 법

재료: 밤, 앞다리살, 다진 파, 소금, 치킨 진액, 땅콩기름.

단계:

1. 앞다리살의 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 잘게 썰어 따로 보관합니다.

2. 밤은 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

3. 부추를 씻어서 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

4. 밤은 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

5. 그릇에 다진 파, 다진 고기, 다진 마름을 넣어주세요.

6. 소금, 치킨에센스, 땅콩기름을 넣고 잘 섞어서 필링을 만들어주세요.

7. 만두피를 따로 보관해 두세요.

8. 만두피를 꺼내서 앙큼한 속재료를 꺼내주세요.

9. 원하는 모양으로 포장해주세요.

10. 냄비에 물을 넣고 소금, 땅콩기름 약간을 넣고 끓인 후 만두를 넣고 만두가 떠오를 때까지 익힌 후 꺼내주세요. 2. 밤에 어떤 만두가 맛있나요?

돼지고기, 새우, 팽이버섯, 당근, 오이, 애호박, 당면, 두부 등 다 아주 맛있습니다.

물밤의 달콤하고 상큼한 맛은 다양한 음식에 넣어 만두를 만들어도 맛있지만, 영양학적 측면에서 볼 때 만두피는 주로 탄수화물을 많이 함유하고 있다. 만두의 맛을 더욱 균형 있게 만들려면 비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 첨가하는 것이 좋습니다. 살코기, 새우, 계란, 양고기, 쇠고기 및 기타 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 첫 번째 선택으로. 3. 소를 만들 때 밤을 익혀야 하나요?

아니요.

만두소를 만두소로 사용하면 생으로 먹을 수도 있기 때문에 소를 만들 때 미리 익히지 않아도 되지만 만두는 껍질이 산화되거나 변색되기 쉬우므로 제때에 조리하지 않으면 변색이 음식의 모양과 맛에 영향을 미치지 않도록 물에 담그거나 데쳐야 합니다. 4 만두는 언제까지 냉동할 수 있나요?

일반적으로 직접 만든 만두는 1개월 정도 냉동 가능합니다.

직접 만든 만두는 작동시 멸균이 되지 않아 냉동실에 넣어두면 이미 내부에 세균이 자라고 있고, 냉동환경은 세균의 증식을 억제할 뿐이라 냉동만두에 보관하게 됩니다. 포장하지 않고 오랜 시간이 걸리므로 한 달 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 만두의 영양, 맛, 품질이 점차 저하됩니다.

포장 상태가 좋지 않아 냉장고 냉동층에 정전이 된 경우 보관 기간이 짧아지므로 최대한 빨리 드셔야 합니다.