네덜란드 사람들의 식습관에는 어떤 특징이 있나요?

우유의 나라로 알려진 네덜란드는 일부 도시의 주요 도로 양쪽에는 농가 외에도 한가롭게 소, 말, 양이 있다. 소와 양들이 길가를 따라 여유롭게 산책을 하거나 풀밭 한가운데에 한가롭게 누워있습니다. 소가 많을수록 유제품이 많아지는 것이 네덜란드 식단의 주요 특징입니다.

치즈는 네덜란드의 특산품으로, 건조된 치즈를 얇게 썰어 빵에 넣거나, 치즈를 가루로 만들어 수프에 넣는 것을 좋아합니다. 가장 흔한 것은 연한 노란색의 반경질 치즈입니다. 작은 입방체로 자른 치즈는 바와 파티에서 흔히 볼 수 있습니다. 시장에는 치즈와 기타 유제품을 판매하는 이동식 카트가 있는데, 일반적으로 수십 가지 종류와 다양한 맛이 있습니다. 이런 농산물 직거래 장터는 신선한 치즈를 파는 곳으로 인기가 많다. 시장이 열리는 동안에는 이웃 독일인들도 가족과 함께 드라이브를 하며 온 마을이 축제처럼 활기를 띤다. 치즈 외에도 네덜란드에는 다른 유제품도 많이 있습니다. 네덜란드인들은 차 마시는 것을 좋아하지 않으며 종종 우유로 갈증을 해소합니다.

많은 서양 국가와 마찬가지로 샌드위치는 네덜란드인들에게 가장 흔한 음식입니다. 봄 나들이, 피크닉, 직장 식사 등 어디에서나 볼 수 있습니다. 샌드위치가 네덜란드에서 가장 흔한 패스트푸드라면 완두콩 수프는 네덜란드에서 매우 전통적이고 흔한 가정 요리로 집에서 천천히 요리하기에 적합합니다.

완두콩 수프는 완두콩, 베이컨, 소시지 등 다양한 신선한 야채를 함께 넣고 육수를 베이스로 만들어집니다. 전통적인 네덜란드 방식에 따르면 국물만 끓이는 데 몇 시간이 걸립니다. 그러나 현대 사회의 빠른 속도에 직면하여 수프를 만들 수 있는 인내심과 시간을 가진 사람들이 점점 줄어들고 있기 때문에 대부분의 사람들은 즉석 완두콩 수프를 선택할 것입니다.

네덜란드 사람들의 식습관이라고 하면 가장 인상 깊었던 게 '해링 피쉬'다. 네덜란드 책에 나온 그림을 보고 네덜란드 사람들이 그냥 생선회를 입에 넣어 먹는 줄로만 착각했다. 정말 신기해요. 연락을 해보니 먹는 방법이 이렇지 않다는 걸 알게 됐어요. 몸에 아주 좋다고 하는 양파를 곁들여 먹는 걸 좋아하거든요. 안타깝게도 저는 네덜란드에 온 지 3년이 넘었지만 한번도 시도해 볼 용기가 없었습니다.

네덜란드 음식의 또 다른 큰 특징은 모든 것을 썩을 때까지 요리하는 것을 좋아한다는 것입니다. 외부인은 게으르다고 생각하고 스튜에 재료를 모두 붓는다는 사실도 모릅니다. 신중하게 설계되었습니다. 처음 학생 기숙사에 들어왔을 때 요리를 하며 잡담을 나누던 중 룸메이트가 나에게 네덜란드 음식에 대해 어떻게 생각하느냐고 물었던 기억이 난다. 나는 순진하게 대답하며 왜 너희들은 다 넣고 썩을 때까지 끓이는 걸 좋아하는지 모르겠다고 말했다. 나중에는 선인들의 잊을 수 없는 역사를 기리기 위한 음식이자 국민음식이기도 했다고 전해진다.

네덜란드의 아침과 점심은 비교적 간단하며 주로 빵에 버터, 햄, 치즈를 곁들인다. 아이들은 땅콩버터와 일종의 초콜릿 칩을 추가하는 것을 선호합니다.

주로 마시는 것은 커피와 우유이며, 더치 D.E 커피도 가장 좋아하는 커피다. 그들은 자국의 특성이 아니더라도 다양한 요리를 기꺼이 시도합니다.

처음 네덜란드어를 배웠을 때 네덜란드 선생님께서 다음과 같이 말씀하셨던 기억이 납니다. 네덜란드인들은 정규 세 끼 식사 외에 커피 타임과 애프터눈 티 타임도 갖고 있는데, 이는 정식 식사는 아니지만 일과 여가 시간의 균형을 맞춰야 한다고 생각하기 때문에 이를 매우 중요하게 여기고 더 많은 시간을 보내기도 합니다. . 휴식을 취해야 할 때는 함부로 대하지 마세요. 커피 시간은 보통 오전 10시 30분쯤입니다. 네덜란드인들은 보통 오후 4시쯤에 동료나 반 친구들과 커피를 마시면서 천천히 커피를 맛봅니다. , 그리고 팬케이크와 파타가 최고의 선택입니다. 그러고보니 네덜란드 사람들이 "보렐"이라고 부르는 또 다른 특별한 여가 시간이 있습니다. 이 시간은 보통 5시쯤입니다. 매우 즐겁습니다!

네덜란드에는 어떤 특별한 음식이 있는지 살펴보겠습니다

아몬드 웨이퍼(Speculaas)는 네덜란드에서 가장 인기 있는 달콤한 쿠키 중 하나이며, 매일 즐겨 먹습니다. 매년 12월 5일 성 니콜라스 데이(St. Nicholas Day)에 다양한 모양으로 만들어진 비스킷은 네덜란드에서 오랫동안 과소평가할 수 없는 전통 관습이 되었습니다.

네덜란드 사람들은 겨울에 감자, 완두콩, 소시지로 만든 진한 수프(Erwtensoep)를 자주 마십니다. 사실, 이 극도로 걸쭉한 수프는 거의 단단하고 포만감을 주고 많은 칼로리를 추가합니다.

신선한 청어여야 생으로 먹을 수 있다. 네덜란드 사람들은 우리가 땅콩을 먹는 것처럼 청어를 생으로 먹습니다. 청어에 양파를 섞어 입을 벌리고 생선을 넣고 씹으면 모든 과정이 완성됩니다.

올리볼렌(도넛의 변형, 일부 건포도 포함)은 일반적으로 12월에 먹는 음식입니다. 이 음식은 보통 가루 설탕으로 코팅되어 있습니다.

그 장소의 식습관은 어느 정도 현지인의 개성을 반영할 수 있습니다. 예를 들어, 네덜란드에서는 감자튀김이 매우 인기가 있지만, 네덜란드 사람들은 감자튀김을 간식으로만 먹습니다. 처음 집주인과 함께 이사했을 때 저녁 식사가 감자튀김과 마요네즈로만 구성되어 있다는 사실에 놀랐던 기억이 납니다. 감자튀김에 마요네즈를 곁들인 요리라고 하면 네덜란드인의 선구적인 작품이라고 할 수 있는데, 네덜란드에 와서 왜 감자튀김에 마요네즈를 곁들여 먹는지 많은 외국인들이 놀랐다. 호기심.. 이 둘의 조합을 먹어보면 조금 이상한 느낌이 들지만, 너무 많이 먹다 보면 둘의 조합이 다른 맛을 느끼게 됩니다. 많이 말했지만, 우리의 주제로 돌아가서 감자튀김을 식사로 먹는 것은 네덜란드인들이 얼마나 캐주얼한 식습관을 가지고 있는지를 보여줍니다.

식습관과 현지인의 성격의 연관성을 이야기하면 우리나라에서 가장 유명한 말이 생각 나지 않을 수 없습니다. 사천과 후난의 소녀들이라고합니다. 고추를 좋아하기 때문에 성격이 더 공격적인 편이다. 북부와 남부의 차이도 있는데, 얼마 전 독일에 여행을 갔을 ​​때 내몽골 친구가 요리에 설탕을 첨가하는 이유에 놀랐습니다. 우리 남부 사람들은 맛이 다르다고만 설명해주세요. 상대적으로 싱거워서 소금을 너무 많이 먹는 것보다 더 달게 먹는 게 낫습니다. 이는 남쪽 사람들과 북쪽 사람들의 성격 차이로도 이어진다. 술을 마실 때 '가식적인' 말을 쓴다. '샤오쩌오'로 수정한다.

네덜란드의 식습관으로 돌아가보자. 네덜란드인들은 야채를 물에 삶고 고기를 기름에 튀기는 것을 좋아합니다. 그래서 야채를 기름으로 볶고, 고기를 물로 요리하자, 네덜란드 집주인이 중국인들은 다 이렇게 요리하느냐고 놀란 목소리로 물었다. 사실 우리의 중국식 식단은 비교적 광범위하고 심오하며 유연합니다. 야채를 물에 삶고 고기를 기름에 튀기는 것도 가능합니다.

요리도 그날의 기분에 따라 요리하는 방법이 달라집니다.

음식문화는 요리하는 방식뿐만 아니라 먹는 것에 대한 관심도 포함된다. 예를 들어 우리 집주인은 식사할 때 접시가 크든 작든, 감자튀김을 먹어도 식탁보를 예쁘게 깔고, 크고 작은 접시와 포크를 차리는 등 세심하게 신경을 쓴다. 두세 개의 접시만 사용할 수도 있지만. 가끔 나는 매우 로맨틱하게 촛불을 켜곤 했습니다. 중국인으로서 우리의 원칙은 사용하지 않는 접시와 젓가락은 절대로 꺼내지 않는 것입니다. 중국인들은 감성이 아닌 실용성에 주의를 기울입니다. 게다가 다양한 요리를 우리끼리 담아 함께 즐기는 우리 중국인과는 달리 네덜란드인들은 각자의 접시에 담아 먹는다. 가끔 집주인과 함께 식사할 때, 우리는 항상 접시에 "서비스 젓가락"을 넣습니다. 네덜란드에서는 항상 숟가락과 포크를 넣습니다. 중국에서는 손님이 와서 젓가락을 테이블 위에 올려놓으면 손님은 틀림없이 불편함을 느끼고 주인이 자신을 더럽다고 생각한다고 생각할 것입니다. 네덜란드와 중국의 식탁 예절에도 큰 차이가 있습니다. 한번은 제가 밥을 먹을 때 그릇을 들고 있었는데, 네덜란드에서는 집주인이 밥을 먹을 때 그릇이나 접시를 들고 있으면 안 된다고 하더군요. 그것은 무례한 일이었습니다. 그러다가 중국에서는 어려서부터 선배들이 그릇을 들고 밥을 먹어야 한다고 가르쳐 주셨다고 말했습니다. 이 작은 것에서 우리의 식탁 예절이 매우 다르다는 것을 알 수 있습니다.