채소, 과일, 감자에는 어떤 영양소가 있나요?

야채와 과일에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하다. 일부 과일에는 신선한 야채만큼 비타민과 미량 원소가 풍부하지 않지만 야채보다 포도당, 과당, 구연산, 사과산, 펙틴 및 기타 물질이 더 많이 포함되어 있습니다. 감자에는 전분, 식이섬유, 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 중국 주민들은 지난 10년 동안 감자를 덜 먹었으므로 감자를 더 많이 먹도록 장려해야 합니다. 야채, 과일, 감자가 풍부한 식단은 인간의 심혈관 건강을 유지하고 질병 저항성을 강화하며 어린이의 안구 건조증 위험을 줄이고 특정 암을 예방하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.