전통문화대전망 - 전통 공예 - 등뼈와 감자찜의 일상적인 관행.
등뼈와 감자찜의 일상적인 관행.
메인
척추
? 5g
감자
? 6g
액세서리
고수풀
? 소량의
재료
파
? 15g
생강
? 1g
간장
? 15ml
미극선
? 1ml
팔각
? 3g
오향가루
? 2g
맑은 물
? 적당량
소금
? 5g
땅콩기름
? 25ml?
짠맛
맛
조림
공예
1 시간
시간이 많이 걸리는
일반
난이도?
척추감자찜 방법 절차
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1
척추를 클릭해 깨끗이 씻어서 건수분을 조절하세요.
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2
감자를 클릭하여 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 칼덩어리를 썰어주세요.
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3
냄비에서 기름을 내려 척추를 넣으세요.
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4
를 클릭하여 변색될 때까지 볶아주세요.
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5
를 클릭하여 소금을 제외한 모든 양념을 넣고 불을 볶아 끓여주세요.
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6
덮개를 눌러 5 분 동안 작은 불로 끓여주세요.
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7
를 클릭하여 감자와 소금을 넣고 잘 볶아주세요.
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8
뚜껑을 클릭하고 2 분 동안 끓여 불을 끄시면 됩니다.