소시지는 얼마나 햇볕을 쬐면 되나요?

곧 설을 쇨다. 많은 집에서는 이미 소시지를 쓰기 시작했는데, 바람이 마르면 마침 설을 맞아 먹을 수 있다. 그럼 소시지는 햇볕을 얼마나 쬐면 먹을 수 있나요? 이 글에서는

< P > 관개를 늘린 후 노천 통풍에 넣어 3-5 일 동안 (기온이 20 도를 넘지 않아야 하고, 온도가 낮을수록 좋음) 다양한 재료를 휘발하고 침투시킬 수 있다는 지식을 간단히 공유한다. (소시지의 직접 음건색은 흑갈색으로 3 일 정도 햇빛을 받고 마지막 색은 신선한 적갈색이다.) 햇볕을 쬐고 그늘진 통풍구로 이동하여 7 ~ 10 일 동안 말리고, 소시지 밖이 부드러워질 때까지 (이것도 개인적인 취향에 따라 씹으면 말리는 것), 싸서 냉동하고, 먹고, 찜질 (약 40 분) 한다.

말리는 동안 빗물에 흠뻑 젖지 않도록 해야 한다. 그렇지 않으면 소시지가 시큼해지며, 말리든 말리든 통풍이 잘 되도록 주의해야 한다. 소시지는 얼지 않을까 봐 두려워한다. 찌기 전에 소시지를 기름에 튀기고, 집에서 볶은 기름을 얇게 한 겹 치면 된다. 이렇게 쪄낸 소시지는 산뜻하고 매혹적이다!

그 말린 소시지는 어떻게 보존합니까? 사실, 방법은 또한 매우 간단합니다, 납맛을 회수하고, 맑은 물에 2-3 시간 (맑은 물이 혼탁한 후 다시 물을 갈아야 함) 을 담그고, 부드러운 브러시로 납맛 표면을 외부에 널어 놓은 때를 가볍게 닦아냅니다. 큰 솥에 충분한 양의 맑은 물을 주입하고 생강조각 몇 조각을 던져 넣고 담근 베이컨 냄새를 냄비에 넣고 물을 막아 쪄서 익힌다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 증기로 만든 베이컨 냄새를 제거하고 식히다. 식힌 후라맛을 철저히 펴서 매 끼니마다 필요한 분량에 따라 각각 랩백으로 밀봉하고 냉장고 냉동실에 넣어 보관해 두었다가 필요할 때 한 부씩 드시면 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 보관한 섣달 맛이 가느다란 물줄기를 천천히 먹으면, 올 해의 섣달 맛을 지탱할 수 있을 만큼 충분하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

소시지는 평소 생활에서 만들 때 소시지의 건조수법에 주의해야 한다. 식감이 좋은 소시지는 식재료를 보는 것이 아니라 소시지의 건조수법을 보는 것이기 때문이다. 평소 생활에서 소시지를 건조할 때는 소시지의 건조시간을 최대한 늘려 소시지의 식감이 더 짙게 유지되도록 해야 한다.