전통문화대전망 - 전통 공예 - 옛 촌장주는 어떤 등급에 속합니까
옛 촌장주는 어떤 등급에 속합니까
중저가.
1, 원료 및 공예: 노촌장주는 특선된 송넨 평원 붉은 수수, 찹쌀, 쌀, 밀, 옥수수를 원료로 만든다. 이 원료들은 동북지역에서 풍부한 자원을 가지고 있으며, 특별한 공예 처리를 거쳐 술체가 독특한 맛과 식감을 갖게 한다. 옛 촌장주는 대곡 발효, 움에 묵은 묵은 양조 등 전통적인 양조 공예를 채택하여 술의 짙은 향기와 식감을 보존한다.
2, 등급 및 시장 포지셔닝: 오래된 촌장주는 중저가 백주 등급에 속한다. 저급백주에서 비교적 고급스러운 브랜드로 여겨지지만 고급백주에 비해 품질과 식감은 어느 정도 차이가 있다. 노촌장주의 가격은 상대적으로 낮아 일반 소비자 구매에 적합하다. 시장 포지셔닝은 주로 동북지역의 특색 백주를 추구하는 소비자를 대상으로 하며, 지방 특색을 맛보고 음주 문화를 즐기는 데 주력하고 있다.