케이크 간단한 제작 방법

글루텐 밀가루 ... 15g

미세 설탕 ... 1g

계란 ... 3 개

헤어 파우더 ... 1 큰술 < < P > 계란을 달걀액으로 만든 후 천천히 가는 설탕을 넣고 발포할 때까지 충분히 휘저어주세요. < P > 밀가루를 체에 걸러낸 후 모발가루, 생크림, 샐러드오일과 함께 달걀액에 천천히 붓고 고무칼로 부드럽게 저어 세 가지 모델 중 기포가 있으면 모델을 가볍게 두드린다. < P > 각 케이크는 강한 마이크로웨이브로 3 분 동안 구우면 됩니다. < P > 참고:

1. 스펀지 케이크가 구워진 후 즉시 꺼내서 수직 방향으로 모델을 가볍게 떨어뜨려야 케이크가 무너지지 않고 쉽게 꺼낼 수 있다.

2. 먹을 때 각자의 취향에 따라 약간의 꿀이나 잼을 뿌린다.

대리석 케이크

< 재료 및 gt; 4 개의

글루텐 밀가루-----2g

설탕--------2 큰술

연습 >

1. 밀가루, 설탕, 코코아 파우더를 각각 체질합니다.

2. 설탕, 계란, 바닐라를 그릇에 붓고, 약간의 온도를 만질 때까지 물을 가열한 후 전기계란기로 2 를 쳐서 배포한다. 그런 다음 뜨거운 물을 제거하고 재료가 완전히 냉각될 때까지 계속 저어주세요. * 수동 거품기로 물을 차단해 섞으면 공기가 계란 안으로 뛰어들어 곧 거품이 튀어나와 색이 하얗게 변하면 뜨거운 물을 치우고 다음 단계를 계속할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

3. 밀가루를 체로 쳐서 (a) 거품기로 잘 섞는다 (b).

4. 코코아 가루와 물을 다른 그릇에 붓고 골고루 섞는다.

5. 3 의 재료를 4 그릇에 붓고 잘 섞는다 (c).

6. 컵 케이크를 만드는 4 개의 알루미늄 호일 컵 (D) 에 2 색 반죽을 붓고 가볍게 섞는다.

7. 전자레인지 (6W) 의 회전틀을 따라 한 바퀴 돌고 중간에 놓지 말고 구운 종이를 덮고 1 분 동안 가열한다. 3 초 후에 꺼내겠습니다. 5 와트 전자레인지라면 2 초 더 가열할 수 있다. 전자레인지로 케이크를 만들어요! (케이크 가루 필요 없음) < P > 재료: 밀가루 1g 건교가루 5g 설탕 3g 버터 45g 우유 1 큰술 크림 향정 몇 방울

1 베이킹 파우더 버터 (전자레인지로 미리 가열해 녹임) 우유와 크림향을 함께 달걀액에 넣고 잘 섞는다.

3: 반죽한 반죽을 용기에 붓는다 (미리 버터로 한 번 닦아야 바닥을 묻히지 않음) 표면 < P > 를 평평하게 바르고 전자레인지를 가볍게 랩으로 덮어놓고 가열하는 동안 대나무 꼬치에 액체가 묻힐 때까지 < P > 를 찔러 넣는다 내 취향은 생크림과 과일로 장식하면 된다. < P > 나는 이런 방법으로 두 번 만들었는데, 그런대로 괜찮았지만, 나는 밀가루와 건효모 가루를 우유 대신 물로 바꿨다. 그리고 랩을 덮지 않아서 랩의 온도가 너무 높아서 좋지 않다고 생각합니다. < P > 케이크가 익으면 부피가 크게 팽창하고 용기에 비교적 큰 공간을 남겨야 한다는 점에 유의하세요. < P > 배터에 건포도나 대추진흙 등을 첨가할 수 있습니다.

녹차케이크

재료: 계란 1 개, 밀가루 2 큰술, 녹차가루 약간, 설탕 조금, 거품 가루 1 작은술, 우유 조금 (넣지 않아도 됨)

방법: (1) 계란 1 개, 달걀흰자 1 개 계란은 냉장고에서 꺼내는 것)

(2) 밀가루 2 스푼+파우더+녹차가루 2 스푼을 따로 섞는다 (물을 넣지 않음)

(3) 노른자가 흩어지면 된다.+우유는

(4);

----------------- 밀가루와 베이킹 파우더를 잘 섞는다.

2. 노른자와 단백질을 분리하면 노른자, 우유, 설탕 4g, 약간의 기름을 섞어서 골고루 섞는다. 너무 많은 거품

3 을 생산하지 않는 것이 좋다. 밀가루와 거품가루의 혼합물을 달걀노른자 혼합액에 부어 골고루 섞는다.

4. 단백질을 때리기 시작하고, 거품이 좀 일면 설탕 4 그램을 넣으면 설탕을 2 회 넣고 계속 칠 수 있다 ... 아, 단백질 거품이 터질 때까지 가만히 놓아도 사라지지 않고, 비교적 가늘게 하면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 이것은 건성 발포라고 불리는 것 같습니다. (나는 거품기도 없고 수동도 없다. 젓가락 세 개를 사용한다. 5 분은 이미 효과를 볼 수 있다. 8-1 분이면 충분하다.)

5. 단백질을 2 ~ 3 회 달걀노른자 혼합액에 넣고 한 번 더하면 골고루 섞은 다음 넣는다.

6. 완전히 잘 섞은 후 전자레인지 컨테이너를 준비해 놓고 그 안에 기름을 바르세요. 완전히 혼합한 분말을 용기에 붓는다. 반죽이 오르기 때문에 작은 용기로는 팽창할 수 있는 공간을 주어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 배터, 배터, 배터, 배터, 배터, 배터, 배터) )

7. 분말이 든 용기를 탁자 위에 몇 번 흔들어서 큰 기포를 쫓아낼 수 있다.

8. 그리고 전자레인지에 들어갈 수 있습니다. 전자레인지는 중고급 화력으로 4 분 정도 조절할 수 있습니다. 4 분 후에 열어 보세요. 아직 덜 익으면 1 분 더 데워주세요.

9. 완성되면 꺼내서 접시에 엎어주시면 됩니다. < P > 감사합니다! !